. タイ風おかゆのレシピ -TIRAKITA レシピ

タイ風おかゆ

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タイの屋台でよくあるおかゆをアレンジしてみました。
タイ料理
タイ風おかゆの写真

タイ風おかゆのレシピの説明

タイの屋台によく出ているおかゆは、米と肉とだしで煮たものに生卵等をかけて食べるのですが、そのおかゆを少しアレンジしてみました。ゴマ油や生卵等お好みでかけて自分のオリジナルおかゆが出来あがります。是非、お試ししてはどうでしょうか？
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)


1
えのきだけ、青菜を食べやすい大きさに切る。アサツキは、小口切りにする。
2
鍋を火にかけごま油でひき肉を炒める。水を500cc位入れる。チキンキューブを入れ沸騰したら、えのき、青菜、残りご飯を入れて煮る。

3
煮ているうちに水が浮いてきたら、鍋の底の方からしゃもじですくうようにかき混ぜる。米の形がなくなるくらいまでよくかき混ぜながら煮る。

4
アサツキ、シーズニングソース（お好み）生卵（お好みで）フライドオニオン（お好みで）をかけて食卓へ。
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タイ風おかゆのレシピのコツ
※米は、必ずスープが沸騰してから入れてください。そしてよく混ぜるのがコツ。冷めても美味しいおかゆが出来あがります。

タイ風おかゆに必要な食材


残りご飯
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