ブルーチーズソースのレシピ
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ブルーチーズソース
シェルチさん提供
ブルーチーズはお好きですか？
アメリカ料理
アメリカのオシャレなカフェや、ビリヤードができるスポーツバー、テイクアウトのファストフード、ファミリーレストラン、様々なところで出てきたブルーチーズソース。スパイシーなバッファローウィングス（手羽元を素揚げしてタバスコ系の旨辛ソースに絡めたもの）をスポーツ観戦のときにブルーチーズソースにディップして食べるのも定番。私もアメリカンなフライドチキンを作った日には、ブルーチーズ好きなアメリカ人の旦那さんにこのソースを作ります。
1
小さい深皿にブルーチーズを入れ、スプーンで潰しながらヨーグルトとマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
2
黒胡椒と刻んだ小ネギを加えて混ぜ合わせたら完成です。
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ブルーチーズが他の材料とよく混ざるよう、よくほぐしてください。
