■ガラムマサラ　 に関連したレシピ■

ガラムマサラ

ガラムマサラ
sorce:www.tirakita.com
ガラムマサラとは、インドで広く使われている定番スパイスミックスです。いろいろな種類のスパイスをちょうどいい感じに配合し、使いやすくしています。北インドでは、カレーを作った後の香り付けとして使われています。日本でもカレーを食べる前にほんの一振りするだけできっといつもと違った本格的な香りが楽しめることと思います。

ガラムマサラの中にはクミン、胡椒、コリアンダー、カルダモン、クローブ、ナツメグ、シナモン、しょうが、月桂樹、キャラウェイ、メースなど、様々なスパイスが入っており、その配合はメーカーによって異なります

■ガラムマサラ を食材に使っているレシピ■

ガラムマサラ

ガラムマサラ
sorce:www.tirakita.com
ガラムマサラとは、インドで広く使われている定番スパイスミックスです。いろいろな種類のスパイスをちょうどいい感じに配合し、使いやすくしています。北インドでは、カレーを作った後の香り付けとして使われています。日本でもカレーを食べる前にほんの一振りするだけできっといつもと違った本格的な香りが楽しめることと思います。

ガラムマサラの中にはクミン、胡椒、コリアンダー、カルダモン、クローブ、ナツメグ、シナモン、しょうが、月桂樹、キャラウェイ、メースなど、様々なスパイスが入っており、その配合はメーカーによって異なります
ダルマカニ(Dal Makhani)
ベイガンブルタ〜ナスのスパイス炒め〜
スパイスライス
キュウリとトマトのライタ
タマゴとジャガイモのカレー
サグカレー
サブジープラオ
ココナッツエッグカレー
ダルカレー
モモ
マタル・パニール
ティラキタ風チリコンカン
基本の鶏カレー♪
ミシュティクムラ・ディエ・マングーショ
チャナマサラ
チャナマサラ　2
チキンカレー
普通のカレー
タンドリー手羽先
サンベラントロール　インドネシアの卵のカレー煮
しいたけとごぼうとトリ胸肉の和風カレー
簡単★かぼちゃのサブジ
マスタードスパイスカレー
お麩入りサブジ風
モーダカ
南インド風 フィッシュ・カレー
ティラキタ風ワイルドライスサラダ
チキン・ペッパー・フライ
ククル・マス（スリランカ風チキン・カレー）
ジャックフルーツのカレー
ケララ・ビーフ
ダール・チキン・カレー
ポーク・ヴィンダルー
バターチキン
ケバブサンド（ピタサンド）
アル・ゴビ（ジャガイモとカリフラワーのスパイス炒め）
ネパールのチキンカレー
ダール（ネパールの豆スープ）
キール
ビンディ・マサラ
マガズ・マサラ
ケララ風ベジタブル・シチュー
チキン・ジャルフレジ
ドイ・マーチ
牡蠣のマサラ
ベトナムチキンカレー
コーンときゅうりのライタ
サグカレー
ベトナム野菜カレー
ベトナムエビカレー