スリランカのレシピ

ニョニャ・セイゴ・プディング(シンガポール風タピオカスイーツ)
ニョニャ・セイゴ・プディング(シンガポール風タピオカスイーツ)
6月3日up!ラッチャ・フェニ
ラッチャ・フェニ
5月29日up!バクテー(肉骨茶)
バクテー(肉骨茶)
5月22日up!
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■スリランカに関連したレシピ■

スリランカ

スリランカ
sorce:www.tirakita.com
スリランカ民主社会主義共和国(スリランカみんしゅしゃかいしゅぎきょうわこく)、通称スリランカは、南アジアのインド亜大陸(インド半島)の南東にポーク海峡を隔てて位置するセイロン島のことです。公式の英語表記は Democratic Socialist Republic of Sri Lanka。通称 Sri Lanka。首都はスリジャヤワルダナプラコッテ。スリランカはシンハラ語で、正確にはシュリー・ランカー。シュリーは「聖なる」という意味の接頭辞であり「光り輝く」「高貴な」といった意味合いを含む。ランカーは古くからこの島を示す固有名詞であり、正確な語源は判明していない。一説には「美しいこと」を意味する単語アランカーワと同根とも言われています。セイロン島はインド洋にあり、ベンガル湾の南西、アラビア海の南東に位置する。インド亜大陸とはマンナール湾とポーク海峡が隔てる。島の北部は平坦地が続き、南部に向かうにつれて山地が多い地形です。茶や天然ゴム、コーヒー、砂糖といった作物の生産が盛んで、特に茶の生産が盛んで、茶の生産量では世界第3位でスリランカで生産される紅茶を総じてセイロンティと呼ばれています。スリランカ国内には、ユネスコの世界遺産リストに登録された文化遺産が6件、自然遺産が2件あります。
キリアラ カリー(サトイモのスリランカ風カリー)
ゴアマルカリー(スリランカ風カリフラワーカリー)
サモサ スリランカ風
スリランカカレー
ホールスパイスでツナパハ作り(スリランカカレーのスパイスミックス)
スリランカ風ズッキーニカリー
スリランカ風大豆カリー
スリランカのポテトカリー
ロールス スリランカのコロッケ
さば缶のスリランカ・カリー
スリランカの朝食パンケーク
スリランカの大根カリー
スリランカのひよこ豆カリー
スリランカのにんじんカリー
スリランカ風ひよこ豆とコーンのサラダ
スリランカのオムレツ
スリランカの茄子カリー
スリランカのポークカリー
スリランカのフライドライス
スリランカのかつおカレー
スリランカのかぼちゃカレー
スリランカ風海老カレー
スリランカ風デヴィルド・チキン
パリップ(スリランカの豆カレー)
ククル・マス(スリランカ風チキン・カレー)
ポル サンボル(スリランカのココナッツふりかけ)

■スリランカ料理のレシピ■

スリランカ

スリランカ
sorce:www.tirakita.com
スリランカ民主社会主義共和国(スリランカみんしゅしゃかいしゅぎきょうわこく)、通称スリランカは、南アジアのインド亜大陸(インド半島)の南東にポーク海峡を隔てて位置するセイロン島のことです。公式の英語表記は Democratic Socialist Republic of Sri Lanka。通称 Sri Lanka。首都はスリジャヤワルダナプラコッテ。スリランカはシンハラ語で、正確にはシュリー・ランカー。シュリーは「聖なる」という意味の接頭辞であり「光り輝く」「高貴な」といった意味合いを含む。ランカーは古くからこの島を示す固有名詞であり、正確な語源は判明していない。一説には「美しいこと」を意味する単語アランカーワと同根とも言われています。セイロン島はインド洋にあり、ベンガル湾の南西、アラビア海の南東に位置する。インド亜大陸とはマンナール湾とポーク海峡が隔てる。島の北部は平坦地が続き、南部に向かうにつれて山地が多い地形です。茶や天然ゴム、コーヒー、砂糖といった作物の生産が盛んで、特に茶の生産が盛んで、茶の生産量では世界第3位でスリランカで生産される紅茶を総じてセイロンティと呼ばれています。スリランカ国内には、ユネスコの世界遺産リストに登録された文化遺産が6件、自然遺産が2件あります。
オクラカリー
レンズ豆のカレー パリップ(本格)
ククルマス(本格)
いんげんのキラタ
キリホディ
ランプライス
ワタラッパン
夕顔のカレー(ホッダ)
ねぎ入りロティ
デビルド・ポテト
パリップ
キリバトとルヌミリス
デビルド・シュリンプ
ククルマス
デビルド・チキン
ツナパハを使ってキーマカレー
ささげのサンボル
水菜のサンボル
アスパラガスのサンボル
ホワイトアスパラガスのホディ
モージュ 揚げ茄子の和え物
キャベツ外葉のマッルン
アーユルヴェーダ・いんげんカリー
アンブル・ティヤル(アーユルヴェーダ・かつおのゴラカ煮)
たまねぎのサンボーラ
アーユルヴェーダ・にんじんサラダ
白菜のマッルン
ココナッツ・サンボール
アーユルヴェーダ・ダール・カリー
ココナッツ入り全粒粉ロティ
いんげんのテルダーラ
コットゥ・ロティ
なすとピーマンのテルダーラ
にんじんのキラタ
大根のテルダーラ
カトゥレット
キャベツのマッルン
ゴーヤのサンボル

インド料理や、タイ料理、エスニック料理のレシピサイト、ティラキタレシピ。
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