アメリカン・ポークチョップのレシピ
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アメリカン・ポークチョップ
シェルチさん提供
粒マスタードがあれば、あとは冷蔵庫にある調味料で♪
アメリカ料理
アメリカ人の旦那さんにとって、日本生活の中で母国の様々な料理を身近に食べられる食卓でありたいなぁと、長年アメリカ料理のレパートリーを広げ続けています。
ウスターソースが切れているときは、醤油で代用したりと、身近な調味料で作れるのが魅力です。
ティラキタ商品にあるマスタードシードで自家製『粒マスタード』作ってから、こちらのポークチョップに使ってみたいです♪
ウスターソースが切れているときは、醤油で代用したりと、身近な調味料で作れるのが魅力です。
ティラキタ商品にあるマスタードシードで自家製『粒マスタード』作ってから、こちらのポークチョップに使ってみたいです♪
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
小皿に、酒、ケチャップ、ウスターソース（または醤油）、粒マスタード、酢、砂糖、にんにくを入れて混ぜ合わせておく。
2
豚肉に軽く塩胡椒をし、フライパンに少量のオリーブオイルを入れ、両面に焼き目をつけてゆきます。
3
余分な油をキッチンペーパーで、隙間から拭き取り、そこに①で作っておいたソースを流し込みます。
4
味が染みるように、たまにお肉を裏返しながらグツグツと汁気を濃縮してゆきます。
5
お好みで、トングで掴みながら調理バサミなどでカットして盛り付けても良いですし、そのままプレートに盛り付け、フライパンに残ったソースを回しかけ、パセリを振っても。完成です！
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調味料を最初に混ぜ合わせておけば、簡単です！すりおろしニンニクも、忙しいときは省いても構いません。でも、やっぱりニンニク入ると美味しさが増しますね♪
私の他のレシピ 『アメリカンなマッシュポテト』『コールスロー』を是非添えてみられてください♪
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酢
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にんにく
塩
黒胡椒
オリーブオイル
