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モロヘイヤヌードルでパッタイ風焼きそば
シェルチさん提供
緑の野菜のパワー♪
タイ料理
お友達がSNSで紹介していたモロヘイヤヌードルが気になり、私も注文してみました。麺にモロヘイヤが練り込まれていて栄養も摂れるし、何より麺好きな2歳の子供もちゅるちゅると上手に食べてくれるので、嬉しいものです。麺が長いので、子供用には盛り付けのとき調理バサミで麺を満遍なくカットしてから盛り付けます。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
3
火が通ってきたら、茹でたモロヘイヤヌードルをフライパンに追加し、鶏がらスープの素、白だし、もやしを加えて混ぜ合わせながら仕上げ炒めをします。(お好みでごま油をさらに少し追加しても美味しいです)
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麺の調理時間は2〜3分と書かれていましたので、茹で時間を2分半、仕上げ炒めを1分くらいで作っています。茹で時間2分でも良いですね。もちもち感ある麺が、クセになります。
緑の野菜の旨味が感じられます!
緑の野菜の旨味が感じられます!