スターアニスパウダー入りのチャイのレシピ
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スターアニスパウダー入りのチャイ
シェルチさん提供
アニス好きにはたまらない。
インド料理
前回、自家製チャイのレシピ を紹介しましたが、そちらにはフェンネルやシナモンを入れていました。今回はアニスパウダーが引き立つような配合でチャイを作ってみました。
材料(1人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
小鍋に水150ccを入れ、熱しながら、牛乳とアガベシロップ以外のスパイスや茶葉を加える。
2
沸騰する頃に牛乳を加え、さらに沸騰するまで煮詰める。
3
沸騰直前に火を止め、茶漉しでカップに移す。仕上げにアガベシロップを加えてよく混ぜたら完成です。
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生姜は綺麗に洗い、水気をしっかり拭き取ってから輪切りにし、冷凍しておくと、すぐ使えて時短、便利です。
アニスのお酒も美味しいと、アメリカ人の旦那さんから教えてもらったので、アニス酒を飲んでみたくなりました。（ワシントン州にあるバーボンのメーカーで、シナモンが入ったバーボンも美味しかったなぁ）
アニスのお酒も美味しいと、アメリカ人の旦那さんから教えてもらったので、アニス酒を飲んでみたくなりました。（ワシントン州にあるバーボンのメーカーで、シナモンが入ったバーボンも美味しかったなぁ）
今回はこれを使いました
クローブ
黒胡椒
チャイ用紅茶
アガベシロップ
