. スターアニスパウダー入りのチャイのレシピ -TIRAKITA レシピ

スターアニスパウダー入りのチャイ

さん提供
アニス好きにはたまらない。
インド料理
スターアニスパウダー入りのチャイの写真

スターアニスパウダー入りのチャイのレシピの説明

前回、自家製チャイのレシピ を紹介しましたが、そちらにはフェンネルやシナモンを入れていました。今回はアニスパウダーが引き立つような配合でチャイを作ってみました。
材料(1人分)
所要時間: (準備: 調理:)
輪切り2枚

ポイント:輪切りにして冷凍していたもの
3粒

ポイント:軽く潰して入れます。
5粒程

小さじ1弱

大さじ1

ポイント:アッサム茶葉
150cc

大さじ1〜2



1
スターアニスパウダー入りのチャイの手順画像0枚目
小鍋に水150ccを入れ、熱しながら、牛乳とアガベシロップ以外のスパイスや茶葉を加える。
2
スターアニスパウダー入りのチャイの手順画像1枚目
沸騰する頃に牛乳を加え、さらに沸騰するまで煮詰める。
3
スターアニスパウダー入りのチャイの手順画像2枚目
沸騰直前に火を止め、茶漉しでカップに移す。仕上げにアガベシロップを加えてよく混ぜたら完成です。
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スターアニスパウダー入りのチャイのレシピのコツ
生姜は綺麗に洗い、水気をしっかり拭き取ってから輪切りにし、冷凍しておくと、すぐ使えて時短、便利です。
アニスのお酒も美味しいと、アメリカ人の旦那さんから教えてもらったので、アニス酒を飲んでみたくなりました。(ワシントン州にあるバーボンのメーカーで、シナモンが入ったバーボンも美味しかったなぁ)

スターアニスパウダー入りのチャイに必要な食材

今回はこれを使いました

カルダモンパウダー


クローブ


黒胡椒


チャイ用紅茶