グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪

さん提供
アリサン 有機モロヘイヤ玄米パスタ250gの半袋を使用
日本料理
グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪の写真

グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪のレシピの説明

グルテンフリーで玄米のパスタは使ったことがなかった為、気になって購入しました。

麺はタリアテッレ、平らな麺で一本一本があまりくっつかずにさらっと食べやすい食感。

和風ペペロンチーノ、きのこや醤油がとても似合うなぁと思いました!

冷製パスタも似合いそうです。鯖缶、ツナ缶、アンチョビ缶のアレンジも間違いないです!
材料(2人分)
所要時間: (準備: 調理:)
125g

ポイント:アリサン 250g 半袋を使用
1/2個

1/2〜1パック

小さじ1/4

少々

小さじ2

1本

ポイント:チリ ホール


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グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪の手順画像0枚目
食材を刻み、下準備をします。フライパンに半量ほどの水を入れ、沸騰してきたら、パスタを半袋入れます。
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グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪の手順画像1枚目
パスタの調理時間は4分となっていますが、仕上げ炒めに1分使うため、茹で時間を3分にします。
茹で上がったら、ザルに上げます。
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グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪の手順画像2枚目
パスタを茹でたフライパンをサッとキッチンペーパーで拭き取り、そのまま使用します。
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グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪の手順画像3枚目
オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を熱し、香りが立ってきたら、切っていた食材をすべて追加して炒めます。塩胡椒をして、ザルに上げていたパスタを投入します。
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グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪の手順画像4枚目
食材とパスタを絡めて、炒めながら醤油を加えます。
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グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪の手順画像5枚目
味見をしたら、仕上げに分量外のオリーブオイルを大さじ2程度、混ぜ合わせたら完成です!
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グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪の手順画像6枚目
2人前のパスタが、パッケージの半袋でできました。
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グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪のレシピのコツ
扱いやすい麺です。ザルにそのまま上げていても、くっつかずに仕上げ炒めでほぐれました!これは私のお気に入りに追加のパスタです♪

グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪に必要な食材

今回はこれを使いました

玉ねぎ


オリーブオイル




黒胡椒


醤油


唐辛子