グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪のレシピ
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グルテンフリーパスタで和風ペペロンチーノ♪
シェルチさん提供
アリサン 有機モロヘイヤ玄米パスタ250gの半袋を使用
日本料理
グルテンフリーで玄米のパスタは使ったことがなかった為、気になって購入しました。
麺はタリアテッレ、平らな麺で一本一本があまりくっつかずにさらっと食べやすい食感。
和風ペペロンチーノ、きのこや醤油がとても似合うなぁと思いました！
冷製パスタも似合いそうです。鯖缶、ツナ缶、アンチョビ缶のアレンジも間違いないです！
麺はタリアテッレ、平らな麺で一本一本があまりくっつかずにさらっと食べやすい食感。
和風ペペロンチーノ、きのこや醤油がとても似合うなぁと思いました！
冷製パスタも似合いそうです。鯖缶、ツナ缶、アンチョビ缶のアレンジも間違いないです！
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
食材を刻み、下準備をします。フライパンに半量ほどの水を入れ、沸騰してきたら、パスタを半袋入れます。
2
パスタの調理時間は4分となっていますが、仕上げ炒めに1分使うため、茹で時間を3分にします。
茹で上がったら、ザルに上げます。
茹で上がったら、ザルに上げます。
3
パスタを茹でたフライパンをサッとキッチンペーパーで拭き取り、そのまま使用します。
4
オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を熱し、香りが立ってきたら、切っていた食材をすべて追加して炒めます。塩胡椒をして、ザルに上げていたパスタを投入します。
5
食材とパスタを絡めて、炒めながら醤油を加えます。
6
味見をしたら、仕上げに分量外のオリーブオイルを大さじ2程度、混ぜ合わせたら完成です！
7
2人前のパスタが、パッケージの半袋でできました。
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扱いやすい麺です。ザルにそのまま上げていても、くっつかずに仕上げ炒めでほぐれました！これは私のお気に入りに追加のパスタです♪
今回はこれを使いました
玉ねぎ
にんにく
オリーブオイル
塩
黒胡椒
醤油
唐辛子
![タイの粗挽き唐辛子パウダー[100g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_21s.jpg)
