ムングダル入りオジヤ （その２）のレシピ
- エスニック料理 ティラキタレシピ
- インド料理
- インディアン・ソフト・ライス
- ムングダル入りオジヤ （その２）
インド料理(365)
タイ料理(141)
無国籍料理(92)
ネパール料理(85)
スリランカ料理(62)
アメリカ料理(60)
ベトナム料理(55)
日本料理(36)
トルコ料理(36)
インドネシア料理(26)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(15)
メキシコ料理(14)
シンガポール料理(13)
中国料理(11)
マレーシア料理(11)
台湾料理(10)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
レバノン料理(6)
韓国料理(5)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
エジプト料理(4)
ギリシャ料理(4)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
英国料理(3)
カナダ料理(3)
ドイツ料理(3)
ブラジル料理(3)
ジャマイカ料理(3)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
スイス料理(2)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
アイルランド料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
バハマ料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
オランダ料理(1)
ナミビア料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
コスタリカ料理(1)
ハンガリー料理(1)
ポルトガル料理(1)
フィンランド料理(1)
オーストラリア料理(1)
バングラデシュ料理(1)
ムングダル入りオジヤ （その２）
TETUさん提供
一手間加えたインド風おじや
インド料理
ムングダル入りオジヤ （その１）の説明で書いたのですが、別の作り方の一つです。
人間は十人十色、好みも様々ですので、調理方法、材料、スパイス類の使い方は試行錯誤して自分なりのやり方を見つけるしかないと思います。皆さんのやり方の参考になればと思い寄稿しました。
人間は十人十色、好みも様々ですので、調理方法、材料、スパイス類の使い方は試行錯誤して自分なりのやり方を見つけるしかないと思います。皆さんのやり方の参考になればと思い寄稿しました。
材料(2人分)
所要時間:
( 調理:)
1
米とムングダルを混ぜて、洗い、３０分〜１時間程度水に浸しておく
2
水に浸しておいた米と豆の水をきり、ターメリックP、塩を加え、３cupの水を加えて中火で炊く。
3
生姜、ニンニクは小さくみじん切りにするかすりおろす。トマトは小さく乱切りにする。
4
油を引いたフライパンにクミンシード、ベイリーフを入れ、少し間をおいて生姜、ニンニクを加え、更にレッドチリP、トマトを加え適度に炒める。
5
ムングダル入りごはんが炊き上がったら、フライパンで調理した材料をその中に入れてよく混ぜる
6
乱切りにしたコリアンダーリーフ又はパセリを加え混ぜて出来上がり。
アクセス数 今日: 昨日:1 トータル:2120
ムングダル入りオジヤ （その１）よりも一手間かかりますが、見た目も味も少しグレードアップ。
記載されている写真は、“ある日のTETU流ベジタリアン・ブランチ”です。
黄色い一見マッシュポテト様に見えているのが“ムングダルおじや”です。
他はアルマサラ、チャナマサラ、チリビーンズなど冷蔵庫に作りおいてあったものです。
記載されている写真は、“ある日のTETU流ベジタリアン・ブランチ”です。
黄色い一見マッシュポテト様に見えているのが“ムングダルおじや”です。
他はアルマサラ、チャナマサラ、チリビーンズなど冷蔵庫に作りおいてあったものです。
米
ムングダル
トマト
塩
ベイリーフ
クミンシード
![【高級品質】クミンシード - Cumin seeds【100gパック】[Viraki Bros]](https://www.tirakita.com/food/Photos/id_spc_483s.jpg)
ターメリックパウダー
