うちのパラクチキン

さん提供
ティラキタオリジナルのガラムマサラ使用♪
インド料理
うちのパラクチキンの写真

うちのパラクチキンのレシピの説明

お店に行くと、チキンサグ/パラクパニールをまずメニューから探す私です。

ほうれん草をペースト状にする手間がいりますが、しっかり味がきまれば感動もの。

辛いのがお好きな方はチリパウダーの量を増やしてみられてください♪
材料(4人分)
所要時間: (準備: 調理:)
1/2個

1個

ポイント:冷凍トマトを使いました!
大さじ1

大さじ1/2

ポイント:ティラキタオリジナルのガラムマサラを使用しました!
小さじ1/2

小さじ1/2

ポイント:ティラキタオリジナル チリパウダー スタンダードを使用しました!
小さじ1

4〜5本



1
うちのパラクチキンの手順画像0枚目
ほうれん草をよく洗い、ざく切りしたら小鍋に少しの水を加えて3分ほど蒸します。水気を切るためにトングなどで容器に移し替えます。
2
うちのパラクチキンの手順画像1枚目
刻んだにんにく、しょうが、水100ccを加えて、ハンドブレンダーで拡散しておきます。
3
うちのパラクチキンの手順画像2枚目
小鍋にギー、クミンシード、玉ねぎを入れてよく炒めます。
4
うちのパラクチキンの手順画像3枚目
冷凍トマトを水で洗い、皮をむいたら数分自然解凍させてざく切りにし、小鍋に加えます。
5
うちのパラクチキンの手順画像4枚目
残りのスパイスや塩、筋をとって細かくした鶏ささみを加えたら、15分ほど煮込みます。
6
うちのパラクチキンの手順画像5枚目
そこに、ほうれん草のペーストを追加し、火を通して味をみて、塩加減の調整をしたら完成です!
7
うちのパラクチキンの手順画像6枚目
カレー皿に盛り付けて、白米とサラダを一緒にいただきました♪
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うちのパラクチキンのレシピのコツ
ほうれん草をペースト状にする手間がいります。
ハンドブレンダーかフードプロセッサーがあれば簡単です!是非お試しください♪

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うちのパラクチキンに必要な食材


玉ねぎ


ギー


クミンシード


コリアンダーパウダー


ガラムマサラ


ターメリック


チリパウダー