チャナ・アルー（Chana Aloo）のレシピ
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チャナ・アルー（Chana Aloo）
シェルチさん提供
MDHチャナマサラ、アリサン有機ひよこ豆使用♪
インド料理
あまりに辛いものは食べられないけれど、ピリ辛なものは大好き。
アリサン有機ひよこ豆と、MDHチャナマサラを使ってマイルドなチャナマサラカレーを作りたくて、トマトの代わりにケチャップを使用！ケチャップの塩気があるため、塩はレシピに加えていません。
とても食べやすく、旨味がたっぷりの豆カレーです。量は、カレー小皿およそ10cmに4人前程度です。是非お試しください♪
アリサン有機ひよこ豆と、MDHチャナマサラを使ってマイルドなチャナマサラカレーを作りたくて、トマトの代わりにケチャップを使用！ケチャップの塩気があるため、塩はレシピに加えていません。
とても食べやすく、旨味がたっぷりの豆カレーです。量は、カレー小皿およそ10cmに4人前程度です。是非お試しください♪
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
じゃがいもは皮をむき、刻んだら少し水に浸しておきます。玉ねぎ、しょうがはみじん切りにし、材料の準備をします。
2
小鍋にギーとクミンシードを入れ、熱しながら玉ねぎを加えて炒めます。
3
玉ねぎをしっかり炒めたところに、ひよこ豆、じゃがいも、しょうがを加えてさらに炒めます。
4
チャナマサラと水を加えて混ぜ合わせたら弱火にして蓋をし、20分煮込みながら、途中何度か混ぜ合わせます。
5
ケチャップとブロッコリーを追加し、混ぜ合わせて、さらに10分ほど煮込んだら完成です。
6
マイルドなチャナアルー、ドーサと合わせていただきました！
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ひよこ豆は水煮缶を使うと時短。乾燥ひよこ豆のもどし方は、私の他のレシピで紹介しました。是非ご覧になってください♪
今回はこれを使いました
チャナ マサラ
玉ねぎ
ギー
クミンシード
ひよこ豆
ケチャップ
