. 玉ねぎとにんじん入りのドーサ(Dosa)のレシピ -TIRAKITA レシピ

玉ねぎとにんじん入りのドーサ(Dosa)

さん提供
MTRドーサの素、1/4袋で2〜3枚のレシピです♪
インド料理
玉ねぎとにんじん入りのドーサ(Dosa)の写真

玉ねぎとにんじん入りのドーサ(Dosa)のレシピの説明

南インドで食べた思い出のドーサ!
1〜2人前。数枚だけ焼きたいときのレシピです。

ドーサの袋1/4袋だけ使うので、1袋で4回も楽しめます♪

米粉と豆粉メインで、ほんのりフェヌグリークと小麦粉が入っている生地。色んな野菜を少量刻んで混ぜ込むことで、子供達も野菜を食べてくれるかもしれませんね!

今度は薄く、巻いて盛り付けてみたいです♪
材料(2人分)
所要時間: (準備: 調理:)
50g

ポイント:米粉と豆粉がメインのドーサの素を使用(小麦粉メインのラバドーサの素もあります)
1/8個

130〜160cc

ポイント:生地を薄くするには水を多く160cc、厚くするには130ccでお試しください♪


1
玉ねぎとにんじん入りのドーサ(Dosa)の手順画像0枚目
ドーサの素1/4袋(50g)をボウルに計り入れ、そこに玉ねぎのみじん切り、水130ccを加えて混ぜ合わせます。
2
玉ねぎとにんじん入りのドーサ(Dosa)の手順画像1枚目
にんじんも、みじん切りして加えます。生地を薄くしたい方は水を少し(10〜30cc)追加してサラサラの生地に調整ください。
3
玉ねぎとにんじん入りのドーサ(Dosa)の手順画像2枚目
混ぜ合わせ、フライパンで焼いていきます。水を多くして薄い生地なら3枚、水少なめの厚い生地なら2枚分。
4
玉ねぎとにんじん入りのドーサ(Dosa)の手順画像3枚目
ひっつかないフライパンで、油なしで焼き上げました。
5
玉ねぎとにんじん入りのドーサ(Dosa)の手順画像4枚目
両面、ほどよい焼き色になったら完成です!
6
玉ねぎとにんじん入りのドーサ(Dosa)の手順画像5枚目
チャナマサラカレーと、フルーツと共に分割カレー皿に盛り付けました♪
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玉ねぎとにんじん入りのドーサ(Dosa)のレシピのコツ
水の量によって、生地の厚さが変えられます。お好みで、薄くカリカリにクレープやガレットのようにも焼けますし、水を少なくすれば日本の卵焼きのような生地に。お好みで調整して楽しまれてください。