. マサラティーの素でバターチキンカレー♪のレシピ -TIRAKITA レシピ

マサラティーの素でバターチキンカレー♪

さん提供
ティラキタオリジナル・ティーマサラとMDHチキンマサラを合わせ使いでビックリ本格味！！
インド料理
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の写真

マサラティーの素でバターチキンカレー♪のレシピの説明

MDHマサラシリーズの中で、10年以上前に買った覚えがあるバターチキンマサラ。

最近あまり見かけないので、バターチキンマサラのスパイスの配合ってどんな感じなのだろう？！と検索していると、なんとなくティラキタオリジナルのチャイ用マサラ（愛用中）の黒胡椒や生姜の効き具合がマッチするのでは？！

ワクワクしながら、試作でMDHチキンカレーマサラと合わせ使いで調合してみたら、ビックリ！インド料理店で食べるバターチキンカレーの出来上がりです。

騙されたと思ってお試しください！ケチャップが大事な役目を果たしているので、お忘れなく♪
材料(2人分)
所要時間: (準備: 調理:)
マサラティーの素
小さじ1と1/2

ポイント:ティラキタオリジナル　マサラティーの素を使用！
チキンマサラ
小さじ2

ポイント:MDH チキンカレーマサラ使用
カレーリーフ
数枚

ポイント:乾燥　有機カレーリーフ使用
チリパウダー
小さじ1/2

ポイント:ティラキタオリジナル　チリパウダー　スタンダード使用
ギー
大さじ1

ポイント:なければバターで代用
玉ねぎ
1/2個

トマト
1個（大）

カシューナッツ
50g程度

ポイント:家にある無添加ミックスナッツからカシューナッツだけを選りすぐり。
砂糖
小さじ1/2

ポイント:てんさい糖を使用
塩
小さじ1/2

ポイント:ティラキタ購入品　ヒマラヤ　ピンクソルト（粉末）を使用　
鶏もも肉
1/2枚（150g程度）

ケチャップ
大さじ3

水
120cc

ヨーグルト
大さじ1



1
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像0枚目
玉ねぎはみじん切りにしておきます。
2
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像1枚目
トマトを細かく切り、カシューナッツと一緒にフードプロセッサーなどでペースト状にしておきます。
3
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像2枚目
小鍋にギー、玉ねぎ、カレーリーフを入れてよく炒めます。
4
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像3枚目
そこに、トマトとカシューナッツのペーストを追加して混ぜ合わせます。
5
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像4枚目
鶏もも肉を1/2枚分、食べやすいサイズに切って、鍋に追加する。
6
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像5枚目
ティラキタオリジナルのマサラティーの素、MDHチキンカレーマサラ、チリパウダー、砂糖、塩、水120cc、ケチャップを加えたら混ぜ合わせて煮込みます。
7
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像6枚目
塩はインドでよく料理にも使われているというヒマラヤピンクソルトを使用しました。
8
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像7枚目
20分ほど煮込み、ヨーグルトを混ぜ合わせたら完成です！
9
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像8枚目
およそ10cmのカレー小皿に2人前のバターチキンカレーができますよ！
10
マサラティーの素でバターチキンカレー♪の手順画像9枚目
◆玉ねぎを半量加えて、水を半分に減らして作っても、美味しくできました。お好みでケチャップの量と、MDHチキンマサラを追加しても濃厚さがプラスされます！
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マサラティーの素でバターチキンカレー♪のレシピのコツ
チャイを作るときに使うティーマサラですが、なんとバターチキンカレー作りに使えます。

ピリ辛な仕上がりになりますので、あまり辛くないほうが良い方はチリパウダーなしで作られてみてください。

または、盛り付けのときにお好みで水切りヨーグルトか生クリームをたらしてマイルドにするのもおすすめです♪

マサラティーの素でバターチキンカレー♪に必要な食材

今回はこれを使いました
マサラティーの素【20gパック】
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280円
在庫なし
チキンカレー マサラ スパイス ミックス - 100ｇ 小サイズ 【MDH】
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450円
インディアンベイリーフ（シナモンリーフ）【10g ボトル】
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450円
在庫なし
チリパウダー スタンダード- Chilli Powder 【100g ボトル入り】
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450円
在庫なし

マサラティーの素
チャイ用スパイスMix - T-Plus masala - 35g 【MDH】
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450円

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チキンマサラ
ミートカレーマサラ　 スパイス ミックス - 100ｇ 小サイズ 【MDH】
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450円

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カレーリーフ
カレーリーフ - Curry Leaves 【10g袋入】(curry patta)
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342円

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チリパウダー
あらびき赤唐辛子 - チリコルサ - Chilli Corsa 【1kg】
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2050円
燻製乾燥ハバネロ 国産品 10g
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880円
カイエンペッパー - Cayenne Pepper 【20g】
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380円

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ギー
HOKKAIDO GHEE 北海道ギー 450g 100% 国産 グラスフェッドギー　グラスフェッドバター使用 自然豊かな富良野で放牧酪農
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2200円
Pure Cow Ghee ギー 200ｍｌ【Gowardhan】
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1480円
ギー ピュア 1000ml 大サイズ - Pure Ghee 【Amul】
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ギー ghee【GRB】200ml
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1280円
ギー 500ml - Ghee 【GRB】
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トマト
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カシューナッツ
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砂糖
【Deliamor】Palm Sugar - GULA JAWA パームシュガー (ココナッツシュガー)
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500円
ココナッツシュガー カップ[450g]
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750円
アガベ シロップ BIO 【250g】【Lune de Miel】
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1290円

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塩
南ベトナムの味 ピリ辛えび塩 60g ムオイ トム タイニン
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