大豆ミートナゲットでトン汁風ベジタリアン味噌汁のレシピ
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大豆ミートナゲットでトン汁風ベジタリアン味噌汁
シェルチさん提供
豚肉の代用品でミートナゲット、仕上げは日本のマサラ『七味唐辛子』
日本料理
毎年、町の芋掘りイベントに参加してきましたが、今年2020年はコロナ禍で中止に。
恒例の芋掘りの日には、町のおばあちゃん達と一緒に1軒に集まって、数十人分のおにぎり、お惣菜、豚汁の準備を手伝っていたのが懐かしいです。
豚汁の季節ですね。大豆ミートナゲットを使って、ベジタリアンの方も食べられる材料で豚汁風のお味噌汁を作ってみようと思いました！
日本のマサラ『七味唐辛子』の風味がまた、たまりません♪
恒例の芋掘りの日には、町のおばあちゃん達と一緒に1軒に集まって、数十人分のおにぎり、お惣菜、豚汁の準備を手伝っていたのが懐かしいです。
豚汁の季節ですね。大豆ミートナゲットを使って、ベジタリアンの方も食べられる材料で豚汁風のお味噌汁を作ってみようと思いました！
日本のマサラ『七味唐辛子』の風味がまた、たまりません♪
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
小鍋に水200ccを入れ、刻んだにんじん、かぶ（葉先も少し使用）を追加し、大豆ミートナゲットもこのまま一緒に水に浸しておきます。
2
大豆ミートナゲットをひっくり返し、少し柔らかくなったら包丁で細切りにします。
3
火をつけて、蒸して冷凍していたさつまいもの輪切りを加えたら、5〜10分煮込みます。白だし、味噌を加えて混ぜ合わせたら完成です。
4
およそ10cmのカレー小皿に2人前のトン汁風ベジタリアン味噌汁ができますよ！
日本のマサラ『七味唐辛子』を振りかけて、風味をお楽しみください♪
日本のマサラ『七味唐辛子』を振りかけて、風味をお楽しみください♪
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大豆ミートナゲットは、お湯に浸して柔らかくして使います。今回、水に浸してみたのですが、包丁で切りやすい柔らかさになりました。
お肉の代用品として、様々な料理に使いやすい商品です♪
お肉の代用品として、様々な料理に使いやすい商品です♪
