. MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪のレシピ -TIRAKITA レシピ

MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪

さん提供
無水調理!本場のミックススパイスに頼って、本格派の味わい
インド料理
MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪の写真

MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪のレシピの説明

MDHチキンマサラに頼って、本格派のチキンサグワラを作りました。本場インドで調合されているMDHのスパイスミックスを使うと失敗なしで美味しくできます。

およそ大人3人前の量のチキンサグワラができるレシピ です♪
是非お試しください。
材料(3人分)
所要時間: (準備: 調理:)
大さじ1.5

ポイント:MDH チキンマサラを使用
1個(小)

1片(大)

輪切り2枚

1個(大)

ポイント:冷凍トマトを洗って皮をむいてざく切り
大さじ3

1枚

ポイント:鶏モモを皮を剥いで、一口サイズにして使用
小さじ1強

ポイント:ピンク岩塩を使用
小さじ1/2

ポイント:あればお好みです
大さじ2



1
MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪の手順画像0枚目
ほうれん草はよく洗い、ざく切りにしたら、少ない水と鍋に入れて数分蒸し焼きにします。
フードプロセッサーで、にんにく、しょうがと一緒に拡散します。
カスリメティパウダーもここに入れて仕上げまで待機させました。
2
MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪の手順画像1枚目
鍋にギー、クミンシード、フェヌグリークを熱し、玉ねぎとカレーリーフを加えてしっかり炒めます。
3
MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪の手順画像2枚目
冷凍トマトを数分自然解凍させ、水で洗うと皮がつるっとむけるので、ざく切りにして、鍋に追加し熱します。
4
MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪の手順画像3枚目
MDHチキンマサラを大さじ1.5、刻んだ鶏肉、塩を加えたら15〜20分間、蓋をして弱火で煮込みます。
5
MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪の手順画像4枚目
仕上げに、ほうれん草ペーストとヨーグルトを加え、温め直したら完成です。塩加減は味をみて調整されてみてください。
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MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪のレシピのコツ
トマトは冷凍していたものを使用しました。旨味が凝縮されて、生のトマトや缶を使うより美味しく感じます。

自然解凍してから、水で洗って皮を剥いで、ざく切りにしますが、冷凍庫から出してすぐはカチカチで切られませんので、切りやすくなるまで、数分自然解凍をしながら、他の材料の準備を並行して進めてください♪

MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪に必要な食材

今回はこれを使いました

玉ねぎ


にんにく


しょうが


ギー


クミンシード


フェヌグリーク


ほうれん草




カスリメティ