. MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪のレシピ -TIRAKITA レシピ

MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪

さん提供
無水調理！本場のミックススパイスに頼って、本格派の味わい
インド料理
MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪の写真

MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪のレシピの説明

MDHチキンマサラに頼って、本格派のチキンサグワラを作りました。本場インドで調合されているMDHのスパイスミックスを使うと失敗なしで美味しくできます。

およそ大人3人前の量のチキンサグワラができるレシピ です♪
是非お試しください。
材料(3人分)
所要時間: (準備: 調理:)
チキン カレー マサラ
大さじ1.5

ポイント:MDH チキンマサラを使用
玉ねぎ
1個（小）

にんにく
1片（大）

しょうが
輪切り2枚

トマト
1個（大）

ポイント:冷凍トマトを洗って皮をむいてざく切り
ギー
大さじ3

クミンシード
小さじ1

フェヌグリーク
小さじ1/2

カレーリーフ
少々

鶏肉
1枚

ポイント:鶏モモを皮を剥いで、一口サイズにして使用
ほうれん草
1束

塩
小さじ1強

ポイント:ピンク岩塩を使用
カスリメティ
小さじ1/2

ポイント:あればお好みです
ヨーグルト
大さじ2



1
MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪の手順画像0枚目
ほうれん草はよく洗い、ざく切りにしたら、少ない水と鍋に入れて数分蒸し焼きにします。
フードプロセッサーで、にんにく、しょうがと一緒に拡散します。
カスリメティパウダーもここに入れて仕上げまで待機させました。
2
MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪の手順画像1枚目
鍋にギー、クミンシード、フェヌグリークを熱し、玉ねぎとカレーリーフを加えてしっかり炒めます。
3
MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪の手順画像2枚目
冷凍トマトを数分自然解凍させ、水で洗うと皮がつるっとむけるので、ざく切りにして、鍋に追加し熱します。
4
MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪の手順画像3枚目
MDHチキンマサラを大さじ1.5、刻んだ鶏肉、塩を加えたら15〜20分間、蓋をして弱火で煮込みます。
5
MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪の手順画像4枚目
仕上げに、ほうれん草ペーストとヨーグルトを加え、温め直したら完成です。塩加減は味をみて調整されてみてください。
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MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪のレシピのコツ
トマトは冷凍していたものを使用しました。旨味が凝縮されて、生のトマトや缶を使うより美味しく感じます。

自然解凍してから、水で洗って皮を剥いで、ざく切りにしますが、冷凍庫から出してすぐはカチカチで切られませんので、切りやすくなるまで、数分自然解凍をしながら、他の材料の準備を並行して進めてください♪

MDHチキンマサラでチキンサグワラ♪に必要な食材

今回はこれを使いました
チキンカレー マサラ スパイス ミックス - 100ｇ 小サイズ 【MDH】
チキンカレー マサラ スパイス ミックス - 100ｇ 小サイズ 【MDH】
450円
クミンシードー - Cumin Seed 【20g】
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480円
フェヌグリーク ホール - Fenugreek Whole 【50g ボトル】
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380円
在庫なし
カレーリーフ - Curry Leaves 【10g袋入】(curry patta)
カレーリーフ - Curry Leaves 【10g袋入】(curry patta)
342円
在庫なし
フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【100g】
フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【100g】
560円
在庫なし
【食用】ピンク岩塩　粗め(100G)
【食用】ピンク岩塩　粗め(100G)
370円
在庫なし

玉ねぎ
乾燥玉ねぎ ドライオニオン Dry Onion【500gパック】
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820円
フライドオニオン 100g 【キューネ】
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470円

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にんにく
【Mother
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550円
ベトナムのガーリッククラッシャー
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680円

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トマト
濃縮トマトペースト【Aicha】
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850円

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ギー
HOKKAIDO GHEE 北海道ギー 450g 100%国産バター使用
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2100円
Deshi Ghee ギー 500ml【Haldiram
Deshi Ghee ギー 500ml【Haldiram's】
3280円
Pure Cow Ghee ギー 200ｍｌ【Gowardhan】
Pure Cow Ghee ギー 200ｍｌ【Gowardhan】
1480円
ギー ピュア 1000ml 大サイズ - Pure Ghee 【Amul】
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4400円
コンパウンド ギー - Compound Ghee - 900g
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2090円

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クミンシード
クミンホール - Cumin Whole 【30g ボトル】
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350円
クミンホール 1kg
クミンホール 1kg
2890円
クミン パウダー Cumin Powder 1kg
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2890円

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塩
【食用】ブラック岩塩 ブロック(100G)
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370円

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カスリメティ
カスーリメティ　パウダー Kasoori Methi 袋入り【500ｇパック】
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1200円

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