時短チキンパルミジャーノのレシピ

シェルチさん提供

イタリアに行ったときはピザとパスタばかり食べて、チキンパルミジャーノを食べた記憶はないですが、アメリカでは何度か食べる機会がありました。

アメリカ人の旦那さんと車でアメリカ縦断を何度かして、ラスベガスに滞在、イタリアンを食べに行ったときに彼がチキンパルミジャーノを注文。（私は大好きなアラビアータを注文）

友人の家庭でも出てきたり、あちこちで登場。アメリカでも人気のメニューです。

当初はソース作りからしていましたが、トマトソース作りを省略し、ケチャップを使うことでしっかり味が決まる時短メニューを作りました。

チキンカツを多めに作って、翌日はイタリアンに味変いかがでしょうか♪

イタリアンシーズニングはミル付きのものなど、市販でも色々あって、調味料が活躍してくれます。