ジンジャーブレッドクッキーのレシピ
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ジンジャーブレッドクッキー
シェルチさん提供
ホリデーシーズンに毎年♪
アメリカ料理
毎年クリスマスシーズンが来るタイミングで、ジンジャーブレッドクッキーを焼きます。
海外では、アイシングをしたり、オーナメントとして飾ったり、お友達へのギフトなどにも焼かれます。
サンタクロースへの感謝の気持ちで、イブの夜にはメッセージカードとミルクと共にクリスマスツリーの近くにクッキーをスタンバイさせ、クリスマス当日の朝、子供達が『サンタクロースが来たんだ！クッキーもミルクも無くなってる』というやりとりを映画などでも見かけますね。
こちらの生地は、数日間はしっとり柔らかいクッキー、後にはサクサクに食感が変わるため、どちらも楽しめます。
チャイや紅茶、コーヒーにもよく合います♪
海外では、アイシングをしたり、オーナメントとして飾ったり、お友達へのギフトなどにも焼かれます。
サンタクロースへの感謝の気持ちで、イブの夜にはメッセージカードとミルクと共にクリスマスツリーの近くにクッキーをスタンバイさせ、クリスマス当日の朝、子供達が『サンタクロースが来たんだ！クッキーもミルクも無くなってる』というやりとりを映画などでも見かけますね。
こちらの生地は、数日間はしっとり柔らかいクッキー、後にはサクサクに食感が変わるため、どちらも楽しめます。
チャイや紅茶、コーヒーにもよく合います♪
材料(8人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
バターは溶かし、ボウルに薄力粉以外の材料を全て入れたら、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2
ゴムベラに持ち替えて、薄力粉を少しずつふるい入れながら、何度かに分けて、ザックリと切るように混ぜ合わせて生地をまとめてゆきます。
3
手を使い、一まとめにしますが、まとまらない場合は少しだけ水を加えてクッキー生地の柔らかさにします。
4
打ち粉を軽くし、生地を薄く伸ばして型抜きをします。
ベーキングソーダとベーキングパウダーでふっくら厚さが出る生地なので、できるだけ薄く伸ばして型抜きをしてください。
ベーキングソーダとベーキングパウダーでふっくら厚さが出る生地なので、できるだけ薄く伸ばして型抜きをしてください。
5
オーブン予熱190度の上段で10分焼き上げます。
3回焼ける量の生地ができるレシピ です。
3回焼ける量の生地ができるレシピ です。
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ベーキングソーダとベーキングパウダーでふっくら厚さが出る生地なので、できるだけ薄く伸ばして型抜きをしてみられてください。
今回はこれを使いました
シナモン
![シナモンスティック パック[30g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_2s.jpg)
クローブ
バター
砂糖
![パームシュガー カップ[500g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_212s.jpg)
![ココナッツシュガー カップ[450g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_28s.jpg)
