ラジマ豆でブリトー作り！のレシピ

シェルチさん提供

アメリカ人の旦那さんはブリトーが大好き。
アメリカンな作り置き代表と言っても良いくらい、アメリカの家庭ではブリトーを沢山作って冷凍保存しているところもあれば、冷蔵庫にストックしておき食べたい時にトースターか炊飯器の保温で温め直しができて、中のチーズがとろけます！！

スポーツ観戦しながら、ブリトーとチップスとビールの組み合わせ、定番です。


チリパウダーと聞くと、辛い？？と思う方も多いかと思いますがインド料理などで使われているチリパウダー（粉唐辛子）とはまた別物でして、、

同じカタカナ表記のチリパウダー。
メキシコや北米で使われているミックススパイス『チリパウダー（クミン、オレガノ、ガーリック系のミックス）』のほうを使って風味づけします。

スーパーの香辛料コーナーにも、玉ねぎやニンニクの絵がついた後者のチリパウダーが瓶でも売っていますので、気になる方は是非お試しください。

私はよく使うスパイスなので、大きい缶のチリパウダーを常備しております。