. チキンスープのレシピ -TIRAKITA レシピ

チキンスープ

さん提供
シナモンリーフと豆乳、コンソメで簡単おいしい!
アメリカ料理
チキンスープの写真

チキンスープのレシピの説明

アメリカでは、風邪をひいたときには野菜たっぷり優しいチキンスープが身体を整えるとも言われているようです。

ティラキタ購入品のシナモンリーフを使用して、作ってみました♪

とっても美味しくて、すぐに鍋が空っぽに。週末のブランチなどにも、身体も心もほっこりできる具沢山スープはいかがですか?
材料(3人分)
所要時間: (準備: 調理:)
2/3枚

ポイント:筋に逆らうように切る、細切れ
1/2個

1/2本

ポイント:根本の方を使用
適量

ポイント:手のひらに軽くのる量
1本

ポイント:角切り
2本

ポイント:葉先のほうだけ使用
1.5本

ポイント:固形なら1〜2個、あっさりは1個、濃厚は2個
少々

少々

150cc

ポイント:牛乳でも代用可


1
チキンスープの手順画像0枚目
食材を切り、小鍋に全て入れていきます。シナモンリーフを上に1枚。
2
チキンスープの手順画像1枚目
水を100cc、コンソメも入れて、10分煮込んでいきます。
3
チキンスープの手順画像2枚目
豆乳を加えてさらに5分火を通し、塩胡椒で味を整えて完成。

野菜からも汁気が出るため、水と豆乳はかなり控えめですが、しっかり3人前のスープができますよ。
4
チキンスープの手順画像3枚目
作りたてはサラサラしていますが、少し時間をおくと、鶏だしでとろみが出ます。

お皿に盛り付けて、仕上げに黒胡椒をミルで削りかけました。
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チキンスープのレシピのコツ
鶏肉はしっかりと早く、火が通るように細かめにカットしてください。

チキンスープに必要な食材

今回はこれを使いました

ベイ リーフ


玉ねぎ


グリーンピース




黒胡椒


豆乳