. メープルバー（maple bars）のレシピ -TIRAKITA レシピ

メープルバー（maple bars）

さん提供
アメリカで人気のドーナツを簡単ヘルシーにアレンジ！
アメリカ料理
メープルバー（maple bars）の写真

メープルバー（maple bars）のレシピの説明

アメリカ人の旦那さんが、メープルバー食べたいなぁ。と言っていたので、アメリカのレシピを調べてみましたが、砂糖が多い。（粉砂糖以外にも生地やフロスティングに砂糖）

砂糖をギリギリまで減らし、牛乳を豆乳に代えて作ってみたところ、ちょうど良い甘さ。

とっても美味しいドーナツの完成です！


メープルエクストラクトは無糖でフレーバーです。お店では珍しく、お取り寄せになるかもしれませんが、是非お試しください♪
材料(4人分)
所要時間: (準備: 調理:)
ギー
小さじ1

粉砂糖
25g

ポイント:市販の小袋 70g程度
豆乳
小さじ1

メープルエクストラクト
小さじ1/2

ポイント:バニラエッセンスのメープル版、メープルエッセンス
ホットケーキミックス
180〜200g

ポイント:米粉と小麦粉が混ざっているものを使用
卵
1個

豆乳
大さじ2〜3

ポイント:ホットケーキミックスが180gなら豆乳は大さじ2、200gなら豆乳大さじ3


1
メープルバー（maple bars）の手順画像0枚目
材料の上4つ、ギー、粉砂糖、豆乳、メープルエクストラクト

こちらを小さいボウルで混ぜ合わせておきます。
2
メープルバー（maple bars）の手順画像1枚目
別のボウルに下3つの材料、ホットケーキミックス、卵、豆乳をフォークなどで混ぜ合わせ、手で一つにまとまるようにこねて、5mm程度、薄めに伸ばして型抜きします。（小さめ10個程度）
3
メープルバー（maple bars）の手順画像2枚目
フライパンに少なめの米油を入れ、中火でゆっくり両面を揚げてゆきます。（強火だとすぐ茶色になり、中までしっかり火が通りません）
4
メープルバー（maple bars）の手順画像3枚目
揚げて、油をきったドーナツを工程1で作っておいたフロスティングに潜らせて、網にのせます。

粗熱が取れたら、保存容器にキッチンペーパーを敷いて、余分な油を吸い取ります。
5
メープルバー（maple bars）の手順画像4枚目
メープルバー（メープル風味のフロスティング付き、ドーナツ）の完成です！
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メープルバー（maple bars）のレシピのコツ
豆乳でフロスティングや生地の緩さを調整できます。お好みで調整されてみてください。

メープルバー（maple bars）に必要な食材

今回はこれを使いました
ギー ピュア 500ml 小サイズ - Pure Ghee 【Amul】
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2580円

ギー
HOKKAIDO GHEE 北海道ギー 450g 100% 国産 グラスフェッドギー　グラスフェッドバター使用 自然豊かな富良野で放牧酪農
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Pure Cow Ghee ギー 200ｍｌ【Gowardhan】
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ギー ピュア 1000ml 大サイズ - Pure Ghee 【Amul】
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ギー ghee【GRB】200ml
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ギー 500ml - Ghee 【GRB】
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