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シンガポールスタイル 焼きビーフン
ブン太さん提供
肉なしでも美味しい!
シンガポール料理

シンガポールスタイルのビーフンが好きで、家庭にあるもので作り始めたのがきっかけです。 ナンプラーを入れること、お肉がなくてもコクが出て美味しいです。
手に入る方は、中華ハムやソーセージ、チャーシューを刻んで入れるとよりローカルな雰囲気が出ます。
手に入る方は、中華ハムやソーセージ、チャーシューを刻んで入れるとよりローカルな雰囲気が出ます。
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
3
調味料Aを小鉢等に入れ混ぜておく
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大量に作るとフライパンの大きさが重要になります。 大きめを選ぶといいです。 また野菜の種類によって火の通りが違うので、順番に入れることで、均等に火が通るかと思います。
ビーフンの戻り具合で、炒めるときに足す水分量が多少変わるかもしれませんので、少しずつ入れることをお勧めします。
塩加減もお好みで変えてください。
ビーフンの戻り具合で、炒めるときに足す水分量が多少変わるかもしれませんので、少しずつ入れることをお勧めします。
塩加減もお好みで変えてください。
ビーフン
玉ねぎ
ニンニク
油
ナンプラー
塩
こしょう
チキンブイヨン
カレー粉
