. 鰤のステーキのレシピ -TIRAKITA レシピ

鰤のステーキ

さん提供
魚の臭みが気になりません
無国籍料理
鰤のステーキの写真

鰤のステーキのレシピの説明

鰤なので、臭み消しにクミンシードも使ってみましたが、使わなくても大丈夫だと思います。
白身の魚でも美味しいと思いますよ。
材料(1人分)
所要時間: (準備: 調理:)


1
鰤の切り身は、塩を薄く振りかけてしばらく置き、ペーパーで拭く。チャートマサラを裏表に薄く振る。
2
フライパンにサラダ油を入れ、クミンシードを弱火でじっくり加熱する。
3
クミンシードがプツプツし出したら、鰤の切り身を入れる。焼き色がついたら反対側も焼く。
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鰤のステーキのレシピのコツ
臭み消しの下処理は必ずしましょう!