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コーンブレッド
シェルチさん提供
とうもろこし粉(コーンミール)を使います♪
アメリカ料理
![コーンブレッドの写真](photo_resize_and_cash.php?w=751&file=https://www.tirakita.com/Gif/recipe/20210317195701340264325.jpg)
アメリカ人の旦那さんは、コーンブレッドが大好物。
長身で、高校と大学でバスケットボールをしていた当初、お父さんの友達でもあるコーチの一人に元NBA選手もいたそうで、そのコーチから旦那さんがもらったあだ名は『コーンブレッド』だったそうです。思い出話を色々聞いたなぁと思い出しながら、焼き上げました。
コーンミールは粗挽きコーンパウダーと言ったところでしょうか。コーンブレッドは噛むたびに香ばしく、かなり細かな粒子を歯触りで感じられて、癖になる味わいです。
本場では、この生地にハラペーニョやチーズ、色々入れて焼いたりもするようですよ。ひとまずプレーン味のレシピをシェアします♪
長身で、高校と大学でバスケットボールをしていた当初、お父さんの友達でもあるコーチの一人に元NBA選手もいたそうで、そのコーチから旦那さんがもらったあだ名は『コーンブレッド』だったそうです。思い出話を色々聞いたなぁと思い出しながら、焼き上げました。
コーンミールは粗挽きコーンパウダーと言ったところでしょうか。コーンブレッドは噛むたびに香ばしく、かなり細かな粒子を歯触りで感じられて、癖になる味わいです。
本場では、この生地にハラペーニョやチーズ、色々入れて焼いたりもするようですよ。ひとまずプレーン味のレシピをシェアします♪
材料(6人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
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![コーンブレッドのレシピのコツ](Gif/recipe_kotu_sumaho.gif)
ヨーグルトと牛乳を半々で混ぜ合わせたものを、バターミルクの代用品としてアメリカのレシピをアレンジしました。
ギーが80gない場合は、バターでも代用可能です。
ギーが80gない場合は、バターでも代用可能です。
ギー
砂糖
蜂蜜
塩
![](Gif/ninki_recipe_head.png)