アイリッシュシェパーズパイのレシピ
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アイリッシュシェパーズパイ
シェルチさん提供
アイルランド料理、ラム肉を使用。
アイルランド料理
アメリカ人の旦那さんの母方のルーツはアイルランドから。
アイリッシュシェパーズパイ、ラム肉はジンギスカン用などの焼き肉カットのものでも、フードプロセッサーを使えばひき肉にできます。
とても美味しいので、ぜひお試しください。
マッシュポテトの塩胡椒は、結構しっかり味にしたほうがビールに似合います♪
アイリッシュシェパーズパイ、ラム肉はジンギスカン用などの焼き肉カットのものでも、フードプロセッサーを使えばひき肉にできます。
とても美味しいので、ぜひお試しください。
マッシュポテトの塩胡椒は、結構しっかり味にしたほうがビールに似合います♪
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
じゃがいもは皮を剥き、しっかり茹でたら潰して、ギー、牛乳、塩胡椒を混ぜ合わせておきます。
ラム肉、玉ねぎ、にんじんは粗く切り、フードプロセッサーで攪拌します。
ラム肉、玉ねぎ、にんじんは粗く切り、フードプロセッサーで攪拌します。
2
フライパンに少量のオリーブオイル、フードプロセッサーの中身すべてを移して炒めます。
タイム、パセリ、顆粒コンソメ、しっかり炒めたところにケチャップ追加で火を通します。
タイム、パセリ、顆粒コンソメ、しっかり炒めたところにケチャップ追加で火を通します。
3
耐熱皿に、炒めたラム肉の具を移し入れて、平らにしたところに、作っておいたマッシュポテトをかぶせます。
4
お好みでフォークで模様をつけたら、トースターやオーブンで20分程度、200度で焼き付けます。
5
器に取り分け、パンやギネスビールと一緒にどうぞ♪
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ラムがお好きな方にオススメのレシピです。
牛ひき肉で代用すると、コテージパイという名になるようです。
牛ひき肉で代用すると、コテージパイという名になるようです。
ギー
塩
黒胡椒
