全粒粉入りピタパン(pita bread)

さん提供
ホームベーカリーで発酵までお任せ!
トルコ料理
全粒粉入りピタパン(pita bread)の写真

全粒粉入りピタパン(pita bread)のレシピの説明

自家製ピタパン!全粒粉入りでとても美味しい生地です。

ケバブ風チキンを焼いて、胡瓜の酢漬け、フムス、コールスローなどをピタパンに挟んだら、とっても美味しい軽食の完成です!
材料(4人分)
所要時間: (準備: 調理:)
小さじ1

ポイント:ピンク岩塩パウダー使用
小さじ1/2

小さじ1

ポイント:青サフ使用、予備発酵してから追加
3/4カップ

ポイント:アメリカの計量カップで190cc程度
2カップ

ポイント:アメリカの計量カップで500cc


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全粒粉入りピタパン(pita bread)の手順画像0枚目
全ての材料を、ホームベーカリーの容器に入れて準備したら、こねる、発酵までのコースでおよそ1時間お任せモードにする。
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全粒粉入りピタパン(pita bread)の手順画像1枚目
ボードに打ち粉をして、出来た生地を8等分にわけて、麺棒で伸ばしたものから熱々のフライパンで両面焼いていきます。蓋はガラス製のものがあれば使用して中を見ながら焼きます。
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全粒粉入りピタパン(pita bread)の手順画像2枚目
薄く伸ばして焼いたほうが、中が膨らみます!
4
全粒粉入りピタパン(pita bread)の手順画像3枚目
8枚全て焼いたら、粗熱をとり保存容器に入れます。
5
全粒粉入りピタパン(pita bread)の手順画像4枚目
焼くときに膨らんだものは、半分にカットしたら中に空洞があり、具が挟めます。

膨らまなかったものでも、トルティーヤやブリトーのように具を巻いて食べるのもおすすめです!
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全粒粉入りピタパン(pita bread)のレシピのコツ
計量カップはアメリカのものを使用しています。

1カップ240〜250ccありますので、補足の文をご確認ください♪