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オーガニックファラフェル
ティラキタご飯部さん提供
中東のひよこ豆のコロッケ。ミックス粉を使って簡単に出来ます。
イスラエル料理
![オーガニックファラフェルの写真](photo_resize_and_cash.php?w=751&file=https://www.tirakita.com/Gif/recipe/201305291434411567050925.jpg)
ファラフェルは、ひよこ豆にコリアンダー、クミン、にんにくを混ぜ合わせて団子状にして油で揚げた中近東のコロッケです。中近東地方伝統のレシピにこだわったミックス粉で作りました。水を混ぜて油で揚げるだけの簡単作業で美味しいファラフェルが作れます。
ピタパンに野菜とお好みのソースをかけ本格アラブサンドを楽しんだり、ゴマソースやお好きなソースをかけてお楽しみいただけます。
ピタパンに野菜とお好みのソースをかけ本格アラブサンドを楽しんだり、ゴマソースやお好きなソースをかけてお楽しみいただけます。
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![オーガニックファラフェルのレシピのコツ](Gif/recipe_kotu_sumaho.gif)
※レモン汁又は、レモンジュースとありますが、酢でも大丈夫です。その場合は、少なめに入れるのがベストです。お好みで増減してください。
※あまり混ぜすぎるとぼぞぼぞになり過ぎて団子にするのが大変ですので、適度に水分がある方がいいと思います。又、冷まし過ぎると固くなって団子にするのが大変になりますので、一肌くらいで丸め始めた方がいいです。
※タヒニソース(ゴマソース)、醤油、トマトケチャップ、サンバル等お好みのソースでどうぞ。
※この一袋で3cm程のボールが約10個作れます。
※あまり混ぜすぎるとぼぞぼぞになり過ぎて団子にするのが大変ですので、適度に水分がある方がいいと思います。又、冷まし過ぎると固くなって団子にするのが大変になりますので、一肌くらいで丸め始めた方がいいです。
※タヒニソース(ゴマソース)、醤油、トマトケチャップ、サンバル等お好みのソースでどうぞ。
※この一袋で3cm程のボールが約10個作れます。
オーガニックファラフェルミックス
オリーブオイル
酢
油
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