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ココナッツクッキー
シェルチさん提供
オートミールと一緒に、アメリカンなココナッツクッキー♪
アメリカ料理
オートミール、ココナッツファイン、全粒粉を使ってアメリカンなココナッツクッキーを焼き上げました。甘さは控えめに砂糖は0.5カップで作りました。
2歳の子供も1枚まるごと、美味しいとパクパク食べる味わい。
焼きたてはスコーンのような素朴な質感。お好みで甘さを増やしたり調整されてみてください♪
2歳の子供も1枚まるごと、美味しいとパクパク食べる味わい。
焼きたてはスコーンのような素朴な質感。お好みで甘さを増やしたり調整されてみてください♪
材料(6人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
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アメリカの計量カップで計り、生地をまとめる為に少量の水も加えて作りました。
日本の計量カップ(200cc)でそのまま計る場合、アメリカの計量カップ(250cc)と比べると2割少なくなりますので、小さじで計る分類のベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩、バニラエクストラクトは若干少なめに "小さじ◯弱" として計ると丁度いいと思われます。
日本の計量カップ(200cc)でそのまま計る場合、アメリカの計量カップ(250cc)と比べると2割少なくなりますので、小さじで計る分類のベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩、バニラエクストラクトは若干少なめに "小さじ◯弱" として計ると丁度いいと思われます。