ピーナッツソース混ぜ麺のレシピ
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ピーナッツソース混ぜ麺
シェルチさん提供
米粉麺センレックとサラダで作ります♪
タイ料理
アメリカのお義母さんからのおすすめのレシピを作りやすい分量で、作りやすい材料にアレンジしました。
これからの夏、そうめんも良いですが、タイ料理で生野菜をたっぷり取り入れて身体の熱を逃がしたいものです。
お好きな野菜をたっぷり刻んでカラフルに仕上げてみられてください。
これからの夏、そうめんも良いですが、タイ料理で生野菜をたっぷり取り入れて身体の熱を逃がしたいものです。
お好きな野菜をたっぷり刻んでカラフルに仕上げてみられてください。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
お好みの幅の米粉麺を、水に浸して下準備します。
センレック10mmの場合は40分ほど水につけて、5分ほど茹でる。
センレック10mmの場合は40分ほど水につけて、5分ほど茹でる。
2
材料の4項目目、にんにくから以下すべての材料を電動ミルやミキサーにいれて撹拌し、ピーナッツソースを作っておきます。
3
刻んだサラダ野菜と、茹でて水切りして粗熱をとった米粉麺を大きめのボウルに入れて、ピーナッツソースを追加し、よく混ぜ合わせたら完成です！
4
お好みで辛さを調整したり、薬味で刻んだらっきょう、みょうが、豆腐を加えても美味しく仕上がります。
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米粉麺の茹で具合が大事です。
センレックは麺の幅により、事前に水に浸しておく時間の長さが違います。パッケージを確かめられ、食べやすい茹で加減にしてください。
センレックは麺の幅により、事前に水に浸しておく時間の長さが違います。パッケージを確かめられ、食べやすい茹で加減にしてください。
にんにく
醤油
蜂蜜
塩
