ギニサングムンゴのレシピ
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ギニサングムンゴ
ティラキタご飯部さん提供
フィリピンのムング豆を使った素朴なスープ。
フィリピン料理
ギニサングムンゴは、ムング豆を使ったフィリピンの素朴なスープです。素朴で優しい味なので朝食や夜食にとてもピッタリ。又、ご飯やパンと一緒でも合いますよ。このギニサングムンゴの素を使えば、簡単に出来ますので忙しい時等にとっても重宝です。この一袋で約1人分の分量ですので、お手軽にお試しいただけますよ。
1
鍋にギニサングムンゴの素と水を入れ、よく混ぜて火にかける。
2
ふつふつと沸騰してきたら食べやすい大きさに切った青菜を入れて、さっと火が通るまで煮る。ここで、お好みでエビ、干し魚を入れ一緒に煮る。
3
ナンプラーで味を調えて出来あがり。ご飯やパンと一緒にどうぞ。
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※ふくろのレシピでは、お好みで、エビや干し魚を入れるともっと美味しいと推奨してます。
※青菜は、ほうれんそうを指定していますが、今回は小松菜を使用しました。お好きな青菜でお試し下さい。
※フィリピン料理は、まずくないですよ。美味しいので、是非、お試しください。
※青菜は、ほうれんそうを指定していますが、今回は小松菜を使用しました。お好きな青菜でお試し下さい。
※フィリピン料理は、まずくないですよ。美味しいので、是非、お試しください。
マガンタコ 
素をつかわずとも、緑豆をつかえば簡単にできますよ。水に一晩つけて、やわらかくなるまで煮てから（2）へ。 あと、コツに「まずくないですよ」と前置きをいれるのは、フィリピン料理に失礼かと思います。
素をつかわずとも、緑豆をつかえば簡単にできますよ。水に一晩つけて、やわらかくなるまで煮てから（2）へ。 あと、コツに「まずくないですよ」と前置きをいれるのは、フィリピン料理に失礼かと思います。
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