普通のカレーのレシピ
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普通のカレー
ティラキタご飯部さん提供
マルチカレースパイスを使って普通のカレーを作りました。
日本料理
MTR社のマルチプルカレーパウダーなるミックススパイスを使って日本風のカレーを作ってみました。余計な油も少なく、ヘルシーですが、コクがありトマトの風味があって美味しく出来ました。お好みで、バターやチョコレート、アレンジ次第でご自分のカレーにも早変わりしますよ。是非、いろいろ試してみてオリジナル自分カレーを作ってみてはいかがですか？
材料(4人分)
所要時間:
( 調理:)
1
玉ねぎ薄切り、ニンジン、ジャガイモ、肉は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り。玉ねぎに小麦粉をまぶす。
2
鍋に油をとにんにくを入れて火にかける。香りが立ってきたら玉ねぎをよく炒める。しんなりしたら、マルチカレーパウダーを入れてさらによく炒める。
3
フライパンで肉の表面に焼き色を付ける。肉を取り出し、そのフライパンでジャガイモ、ニンジンを炒める。
4
2の鍋に3の肉、野菜を入れて水を入れる。沸騰したら、トマト、赤ワイン、ブイヨン、トマトケチャップ、シーズニングソースを入れて煮込む。好みで砂糖を入れる。
5
野菜、肉に火が通ったら、ガラムマサラ、塩等で味を調えて出来あがり。
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※小麦粉で多少のとろみは付きますが、煮込めば煮込むほどじゃがいもが溶けてとろみが出ます。
※マルチカレーパウダーには、唐辛子が入っていますので、普通に辛さあります。辛いのが苦手な方は、砂糖やシロップ、はちみつ等、又、バターや乳製品を入れると辛さが和らぎます。お試しください。もっと辛いのが・・・と言う方は、唐辛子を追加してください。
※お好みで色々アレンジしてください。
※今回は、ひき肉を使用しましたので、3の工程の野菜と肉は一緒に炒めました。
※マルチカレーパウダーには、唐辛子が入っていますので、普通に辛さあります。辛いのが苦手な方は、砂糖やシロップ、はちみつ等、又、バターや乳製品を入れると辛さが和らぎます。お試しください。もっと辛いのが・・・と言う方は、唐辛子を追加してください。
※お好みで色々アレンジしてください。
※今回は、ひき肉を使用しましたので、3の工程の野菜と肉は一緒に炒めました。
玉ねぎ
トマト缶
油
小麦粉
シーズニングソース
![シーズニングソース - 金山鮮醤油精[200ml][Golden Mountain]](https://www.tirakita.com/food3/Photos/fd_thai_308s.jpg)
![シーズニングソース - 金山鮮醤油精[1000ml][Golden Mountain]](https://www.tirakita.com/food3/Photos/fd_thai_331s.jpg)
![シーズニングソース [100ml]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_49s.jpg)
ブイヨン
ガラムマサラ
塩
砂糖
