ワイワイサデコのレシピ -TIRAKITA レシピ

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ワイワイサデコ

Nollyさん提供

ネパールのラーメンサラダ。ジャンク風？な見た目に反して軽く爽やかな味わいです

ネパール料理

ネパール人の大好物インスタント麺、ワイワイヌードル。ネパールではラーメンとして食べるよりも、茹でずに生野菜やスパイスと和えてカジャ（おやつ）として食べるのが人気です。「サデコ」は和え物の総称。
ヌードルのサクサク感と、野菜の異なるサクサク感のコンビネーションが不思議においしいサラダ。ビールのおつまみにもピッタリ！

材料(4人分)

所要時間: 8 分(準備:5分調理:3分)

1袋

1個

1本

中1/2個

小さじ1

1/2本

5～6本

大さじ3

WAIWAI Noodles - ネパールのインスタントヌードル【チキン味】

チリパウダースタンダード- Chilli Powder 【100g ボトル入り】

トマトときゅうり、たまねぎをさいの目に切る。青唐辛子、パクチーもみじん切りにして、一緒にボウルに入れる。

ワイワイヌードルの袋を開けて、中の粉末スープ、オイル、スパイスの袋を取り出し、外側から手でもんでヌードルを細かくして、1のボウルに加える。

付属品の粉末スープの半量とオイル、スパイスとレモン汁を加えてよく混ぜ、味を見る。
残りの粉末スープは、足りないと感じたら加え混ぜてください。

器に盛り、ヌードルがサクサクのうちにどうぞ。

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ヌードルが野菜の水分を吸うと、サクサク感が弱まります。野菜は刻んで合わせておいてもよいのですが、ヌードルを加えて全体を和えるのは、食べる直前にすることをお勧めします。

各材料の分量のバランスはお好み次第です。唐辛子の辛味は必ずあったほうがおいしいと思います。
ただしたまねぎは、辛味苦味の少ない紫玉ねぎを使うことをお勧めします。
パッケージに封入されている「オイル」「粉末スープ」「スパイス」も入れますが、味を見ながら量を調整したほうがよいです。特に粉末スープは、入れすぎるとお子様が好きそうな味（ジャンクフードっぽい味というか・・・）になります。
粉末スープは使わずに、「オイル」『スパイス」と塩とレモン汁で和えてもおいしいです。