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フォー
Nollyさん提供
ナンプラーとパクチーがポイント。さっぱりしたものを食べたいときにどうぞ
ベトナム料理

私のフォー初体験はアメリカ旅行中。旅の後半に疲れが出てきて、あっさりしたものを食べたくなり、ヌードルショップに入ってオーダーしたものでした。なぜか食べても食べても減らず、麺がスープを吸って膨らんだところで、ウェイターが見かねて「スープ、足しましょうか?」と言ってくれて、なんだか恥ずかしかったことを覚えています。
この教訓からも、スープ多めのレシピでご紹介しています。
この教訓からも、スープ多めのレシピでご紹介しています。
材料(1人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
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ライスヌードルの扱い方は製品のパッケージを参考にしてください。鍋に直接入れるのではなく、先に水につけておくことも多いと思います。いずれの場合も下茹では必要ありません。
今回はこれを使いました
ライスヌードル
パクチー
スープ
ナンプラー
