フォーのレシピ

Nollyさん提供

私のフォー初体験はアメリカ旅行中。旅の後半に疲れが出てきて、あっさりしたものを食べたくなり、ヌードルショップに入ってオーダーしたものでした。なぜか食べても食べても減らず、麺がスープを吸って膨らんだところで、ウェイターが見かねて「スープ、足しましょうか？」と言ってくれて、なんだか恥ずかしかったことを覚えています。
この教訓からも、スープ多めのレシピでご紹介しています。