ぴよこ豆入りカレー ファラフェル添えのレシピ
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ぴよこ豆入りカレー ファラフェル添え
みつばち玉さん提供
失敗ファラフェルはトッピングにしちゃう
無国籍料理
いつもの食べ慣れたカレーに茹でたひよこ豆を入れ、ファラフェルを添えました。
アタ粉で作ったチャパティでカレーを付けながら食べました。
ファラフェルを揚げ焼きしたところ、崩れてしまったものができてしまいました。
また、ひよこ豆も戻し過ぎてしまったものは、少量でも茹でて置けば、いろいろと使えます。
前日のカレーもひよこ豆を加えることで目新しく、ファラフェルも形の崩れたものはトッピングとして添えると食感も良く、楽しいと思います。
アタ粉で作ったチャパティでカレーを付けながら食べました。
ファラフェルを揚げ焼きしたところ、崩れてしまったものができてしまいました。
また、ひよこ豆も戻し過ぎてしまったものは、少量でも茹でて置けば、いろいろと使えます。
前日のカレーもひよこ豆を加えることで目新しく、ファラフェルも形の崩れたものはトッピングとして添えると食感も良く、楽しいと思います。
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
ひよこ豆を水に浸けて、一晩置く
2
ひよこ豆を柔らかくなるまで茹でる
3
お好みのカレーに茹でたひよこ豆を入れ、温める
4
皿に装い、ファラフェルを添える。お好みでごはん、チャパティなどと一緒に。
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ファラフェルを失敗すること
