. ぴよこ豆入りカレー ファラフェル添えのレシピ -TIRAKITA レシピ

ぴよこ豆入りカレー ファラフェル添え

さん提供
失敗ファラフェルはトッピングにしちゃう
無国籍料理
ぴよこ豆入りカレー ファラフェル添えの写真

ぴよこ豆入りカレー ファラフェル添えのレシピの説明

いつもの食べ慣れたカレーに茹でたひよこ豆を入れ、ファラフェルを添えました。
アタ粉で作ったチャパティでカレーを付けながら食べました。

ファラフェルを揚げ焼きしたところ、崩れてしまったものができてしまいました。
また、ひよこ豆も戻し過ぎてしまったものは、少量でも茹でて置けば、いろいろと使えます。
前日のカレーもひよこ豆を加えることで目新しく、ファラフェルも形の崩れたものはトッピングとして添えると食感も良く、楽しいと思います。
材料(4人分)
所要時間: (準備: 調理:)
200g

ポイント:ひよこ豆は多めに戻して、だいたい3分の2量をファラフェルに。残りの豆を柔らかく茹でたものをカレーに入れる


1
ひよこ豆を水に浸けて、一晩置く
2
ひよこ豆を柔らかくなるまで茹でる
3
お好みのカレーに茹でたひよこ豆を入れ、温める
4
皿に装い、ファラフェルを添える。お好みでごはん、チャパティなどと一緒に。
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ぴよこ豆入りカレー ファラフェル添えのレシピのコツ
ファラフェルを失敗すること