人参のサブジのレシピ
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人参のサブジ
ティラキタごはん部さん提供
手軽に作れるスパイスおかず
インド料理
インド式のお惣菜、にんじんのサブジ（野菜のスパイス炒め）です。
さっと手軽に作れるので、「一品足りないな…」というときのちょっとした彩りにオススメです。
クミンシードが人参のクセをうまく和らげる、シンプルながら味わい深い一皿です。
材料をキャベツなどに変えるのもオススメ！
さっと手軽に作れるので、「一品足りないな…」というときのちょっとした彩りにオススメです。
クミンシードが人参のクセをうまく和らげる、シンプルながら味わい深い一皿です。
材料をキャベツなどに変えるのもオススメ！
1
人参は千切りにしておく。
2
フライパンに小さじ1の油を熱し、クミンシードから香りが立つまで炒めます。
3
2のフライパンに人参と塩・ターメリックを入れ、しんなりするまで炒めたら出来上がり。
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今回はこれを使いました
クミンシード
ターメリック
塩
