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基本のチキンカレー
ティラキタごはん部さん提供
ここから始める簡単レシピ!
インド料理

とてもベーシックなチキンカレーです。
基本のマサラで鶏肉を炒め煮するだけ!あっという間にできてしまいます。
これからスパイスカレーにチャレンジしたいという人にオススメのひと皿です。
■基本のマサラ のレシピ
https://recipe.tirakita.com/recipe/1264/
※辛味のまったくないレシピですので、刺激が欲しい人は唐辛子パウダーや黒胡椒、青唐辛子をお好みで加えてください。
※よく溶いたヨーグルトを加えることで味わいにコクが出ます。
※仕上がりにガラムマサラを加えるのもオススメ!
基本のマサラで鶏肉を炒め煮するだけ!あっという間にできてしまいます。
これからスパイスカレーにチャレンジしたいという人にオススメのひと皿です。
■基本のマサラ のレシピ
https://recipe.tirakita.com/recipe/1264/
※辛味のまったくないレシピですので、刺激が欲しい人は唐辛子パウダーや黒胡椒、青唐辛子をお好みで加えてください。
※よく溶いたヨーグルトを加えることで味わいにコクが出ます。
※仕上がりにガラムマサラを加えるのもオススメ!
材料(3人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
スパイス
その他の材料
4
ここからは「基本のマサラ」の作り方になります。基本のマサラをすでに作っている人はこれ以降の工程は不要です。
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フライパンの大きさや材料によって仕上がりが異なってきますので、さし水で味のコントロールをしてください。
今回はこれを使いました
スパイス
クミンシード
コリアンダーパウダー
ターメリックパウダー
にんにく
玉ねぎ
塩
