- エスニック料理 ティラキタレシピ
- タイ料理
- 炒め物
- 青パパイヤと鶏肉のバジル炒め



インド料理(379)
タイ料理(145)
無国籍料理(92)
ネパール料理(85)
スリランカ料理(64)
アメリカ料理(60)
ベトナム料理(55)
トルコ料理(36)
日本料理(36)
インドネシア料理(26)
シンガポール料理(21)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(15)
メキシコ料理(14)
台湾料理(11)
マレーシア料理(11)
中国料理(11)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
レバノン料理(6)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
ジョージア料理(5)
イスラエル料理(5)
韓国料理(5)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
ギリシャ料理(4)
エジプト料理(4)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
英国料理(3)
ドイツ料理(3)
ジャマイカ料理(3)
ブラジル料理(3)
カナダ料理(3)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
スイス料理(2)
アイルランド料理(2)
ポルトガル料理(1)
マカオ料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
ナミビア料理(1)
フィンランド料理(1)
バングラデシュ料理(1)
オランダ料理(1)
オーストラリア料理(1)
ハンガリー料理(1)
バハマ料理(1)
イラン料理(1)
コスタリカ料理(1)
ラオス料理(1)
ガボン料理(1)
青パパイヤと鶏肉のバジル炒め
Nollyさん提供
タイバジルと青パパイヤを使う料理のバリエーションです
タイ料理

青パパイヤ、タイバジル、と本格エスニック料理が作れる材料を入手できたため、張り切ってメニューを考えています。
タイバジルは、見た目がミントのようでもあり、香りはイタリアのバジルとは全く異なる香草です。店頭には2種類、似ているけれど違う葉っぱが並んでいたためお店の人に聞いたら、「タイバジルとベトナムバジル」だということでした。まだまだ知らないエスニック食材がたくさんあるようです。今回選んだタイバジルは、先日ご紹介したグリーンカレーのほか、このように炒め物にするとおいしいです。
タイバジルは、見た目がミントのようでもあり、香りはイタリアのバジルとは全く異なる香草です。店頭には2種類、似ているけれど違う葉っぱが並んでいたためお店の人に聞いたら、「タイバジルとベトナムバジル」だということでした。まだまだ知らないエスニック食材がたくさんあるようです。今回選んだタイバジルは、先日ご紹介したグリーンカレーのほか、このように炒め物にするとおいしいです。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
仕上げ
アクセス数 今日: 昨日: トータル:697

イタリアのバジルのつもりで使うと、慣れない風味に戸惑うかもしれませんので、最初は控えめに入れて炒め、風味を確認してから足していった方が無難かと思います。
この手の炒め物には、ナッツがよく合います。ぜひご用意ください。炒めるときにカシューナッツを加えたバージョンもおいしかったです。
この手の炒め物には、ナッツがよく合います。ぜひご用意ください。炒めるときにカシューナッツを加えたバージョンもおいしかったです。
今回はこれを使いました
ナンプラー
片栗粉
にんにく
青唐辛子
サラダ油
ナンプラー
パームシュガー
パクチー
ピーナッツ
