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緑豆と野菜のあっさりカレー煮
カヤさん提供
圧力鍋1分の手抜き料理、テンパリングで風味を足します
無国籍料理

初めて買った緑豆を発芽させて食べてみたくて作りました。
仕事帰りで疲れている時、さっと簡単に食べたい時、ありあわせの野菜や豆を適当に放り込んで圧力鍋で作る手抜きカレースープ。
好みのスパイスをテンパリングして風味をアップ!
ドロドロよりもシャキシャキ食感があるのが好みですので、ミキサーにかけません。
お好みの豆や野菜、スパイスでどのようにでも調理でき、すぐ食べられます。
仕事帰りで疲れている時、さっと簡単に食べたい時、ありあわせの野菜や豆を適当に放り込んで圧力鍋で作る手抜きカレースープ。
好みのスパイスをテンパリングして風味をアップ!
ドロドロよりもシャキシャキ食感があるのが好みですので、ミキサーにかけません。
お好みの豆や野菜、スパイスでどのようにでも調理でき、すぐ食べられます。
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
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ティラキタ様で販売のミニタルカパン。IHでも無事に使用できました!
ギーのコクとスパイスの香りで風味が増して最高です。
小鍋にスパイスを入れてからギーを注ぎ加熱すると、焦げたり、弾けて火傷したりする心配が無いので安心です。
ギーのコクとスパイスの香りで風味が増して最高です。
小鍋にスパイスを入れてからギーを注ぎ加熱すると、焦げたり、弾けて火傷したりする心配が無いので安心です。
今回はこれを使いました
緑豆
ニンニク
塩
カレー粉
チリパウダー
鷹の爪
ギー
クミンシード
