緑豆と野菜のあっさりカレー煮のレシピ

カヤさん提供

初めて買った緑豆を発芽させて食べてみたくて作りました。

仕事帰りで疲れている時、さっと簡単に食べたい時、ありあわせの野菜や豆を適当に放り込んで圧力鍋で作る手抜きカレースープ。
好みのスパイスをテンパリングして風味をアップ！
ドロドロよりもシャキシャキ食感があるのが好みですので、ミキサーにかけません。
お好みの豆や野菜、スパイスでどのようにでも調理でき、すぐ食べられます。