豆ミート詰めピーマンのレシピ
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豆ミート詰めピーマン
カヤさん提供
ジャックの豆ミートを野菜ジュースで戻して
無国籍料理
野菜好きの人のための肉厚スタッフドピーマン。ピーマンのシャキシャキ感を残すためにオーブンの加熱は短めです。
乾燥大豆ミート、シュレッドチーズをつかいました。
乾燥大豆ミート、シュレッドチーズをつかいました。
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
ジャックの豆ミートを野菜ジュースで戻しておきます。
ニンジンジュースでもトマトジュースでもお好みで。
ニンジンジュースでもトマトジュースでもお好みで。
2
肉厚ピーマンは半分に切ってヘタと種をとり、粉をふっておきます。
3
ニンジンはチーズおろしで。
タマネギはみじん切り。
タマネギはみじん切り。
4
ピーマンのワタと種、ニンニク、生姜をクロックヒンですりつぶしておきます。
マスタードシードを加え軽く潰し混ぜます。
マスタードシードを加え軽く潰し混ぜます。
5
フライパンを温め油を入れます。
4のペーストとチリパウダーを入れて炒めます。
4のペーストとチリパウダーを入れて炒めます。
6
香りが立ったら3の野菜類を炒めます。
7
しんなりしたら1の大豆ミートも一緒に炒めます。
カレー粉、塩胡椒で味を整え、冷ましておきます。
オーブンを予熱しておきます。
カレー粉、塩胡椒で味を整え、冷ましておきます。
オーブンを予熱しておきます。
8
7にとき卵を入れ、混ぜます。
2のピーマンに詰めます。
2のピーマンに詰めます。
9
シュレッドチーズをのせてミニトマトと一緒に200度のオーブンで20分程焼きます。
10
焼いたミニトマトを器に入れて潰し、塩、胡椒、醤油、ギーを入れてタレを作ります。
11
器にもり、10のタレをたっぷりかけます。
ナイフ、フォークで食べやすい大きさに切り分けて
どうぞ召し上がれ。
ナイフ、フォークで食べやすい大きさに切り分けて
どうぞ召し上がれ。
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ミニトマトはオーブンで焼くと甘味旨味が増して最高です。
そのまま食べても美味しいですが、せっかくですので醤油とギーを足してトマトソースにしました。ミニトマトはトッピング用とソース用、たっぷりご用意ください。
そのまま食べても美味しいですが、せっかくですので醤油とギーを足してトマトソースにしました。ミニトマトはトッピング用とソース用、たっぷりご用意ください。
ジャックの豆ミート
マスタードシード
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カレー粉
チリパウダー
塩
胡椒
ギー
醤油
