ギーライスのレシピ
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ギーライス
momosukeさん提供
カレーにもそのままでもおいしい
インド料理
インドでよく、食欲があまりない時にこの手のごはんを注文して食べてましたが、これ1品で充分、ちゃんとした料理として通用するおいしさです。
なんといってもバターの風味とスパイス、それにカリカリに焼けてバター風味がしみ込んだカシューナッツの味わいがたまりません(^.^)
冷やごはんの利用法としてもおすすめ。とっても簡単です
なんといってもバターの風味とスパイス、それにカリカリに焼けてバター風味がしみ込んだカシューナッツの味わいがたまりません(^.^)
冷やごはんの利用法としてもおすすめ。とっても簡単です
1
ごはんは硬めに炊いておく
2
フライパンにギーか無塩バターを、入れて中火にかけ、レーズン、カシューナッツ、クミンを炒める
3
カシューナッツがきつね色になってきたら、ターメリックを加えて全体になじませ、ごはんを加える
4
ごはん全体に油分と色が回ったら火を止め、お好みの塩加減で味つけし完成
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レーズンが苦手な人は入れなくてOK。
純粋なギーを使いたい方は、ギーを手作りしてください。
純粋なギーを使いたい方は、ギーを手作りしてください。
ご飯
ギー
カシューナッツ
クミン ホール
ターメリック パウダー
塩
