. ブンでジャージャー麺のレシピ -TIRAKITA レシピ

ブンでジャージャー麺

さん提供
グルテンフリー
中国料理
ブンでジャージャー麺の写真

ブンでジャージャー麺のレシピの説明

卵麺や素麺などで作っていましたが
グルテンフリーの食生活にしたのでブンに置き換えてみたら美味しくできました
ブンは塊になっている商品もありますが
こちらのブンはひと玉ずつになっているのでとりわけしやすいです
材料(2人分)
所要時間: (準備: 調理:)
150g

ポイント:水切りしておく
10g

ポイント:基本的に1:1の割合
30g

10g

10g

5g

10g

4玉



1
ブンでジャージャー麺の手順画像0枚目
きゅうりと生姜を千切りにしておく
2
ブンでジャージャー麺の手順画像1枚目
ブンを茹でてざるにあげておく
3
ブンでジャージャー麺の手順画像2枚目
フライパンで油とバターを熱する
4
ブンでジャージャー麺の手順画像3枚目
生姜と水切りした木綿豆腐を手でほぐしながら入れる
5
ブンでジャージャー麺の手順画像4枚目
味噌、砂糖、甜面醤、豆板醤を加える
6
ブンでジャージャー麺の手順画像5枚目
汁気を飛ばしながら混ぜ合わせ豆腐味噌を作る
7
ブンでジャージャー麺の手順画像6枚目
ブンの上にきゅうりと豆腐味噌を載せて出来上がり
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ブンでジャージャー麺のレシピのコツ
味濃いんじゃないかなというくらいに豆腐味噌にしっかり味をつけるのがポイント
食べるときによく混ぜて召し上がってください