チリコンカンのレシピ

Nollyさん提供

海外ドラマを見ていたときに出てきた料理です。チリコンカンは、キドニービーンズ（赤インゲン豆）と唐辛子と牛肉をトマトと一緒に煮込み込んだ料理で、もともとメキシコ料理ですが、アメリカでも「チリビーン」や「チリー」と呼ばれて日常的に親しまれています。
クミンとオレガノがメキシコ風味。ピリ辛でおいしいです！これを使ってチリドックやタコライスも作るつもりだったのに、すぐ食べきってしまい、続けて2回目を作りました。時間が経ってから温め直して食べてもおいしいのですが、特に出来たてはキドニービーンズがふわふわでおいしいです。