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バターチキンカレー
Nollyさん提供
みんな大好き、やっぱりおいしいバターチキンカレー
インド料理

インド料理店のセットメニューのカレーの選択肢には必ず並んでいるとも言えるこのカレー。周りのテープルを見渡しても全員が食べているのではないか?と思われるほど、日本において安定した人気を誇るカレーです。
お店で味見程度の量ではなく、ガッツリ食べたい時には、こうして自宅で作るのもおススメです。たっぷりのバターと生クリーム、ヨーグルト、アーモンドも入ります。おいしくなって当然です。ぜひバターライスとフラットブレッド両方を添えて、お店を超えるリッチな雰囲気(?)でどうぞ。
お店で味見程度の量ではなく、ガッツリ食べたい時には、こうして自宅で作るのもおススメです。たっぷりのバターと生クリーム、ヨーグルト、アーモンドも入ります。おいしくなって当然です。ぜひバターライスとフラットブレッド両方を添えて、お店を超えるリッチな雰囲気(?)でどうぞ。
材料(3人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
マリネ液
仕上げ
アクセス数 今日: 昨日: トータル:1166

このカレーは、バスマティライス、ナンやチャパティ、なんでも合います。この写真を撮ったときはガーリック風味のターメリックバターライスとチャパティを添えてみました。
鶏肉は、今回むね肉を使いましたが、もも肉でもOKです。マリネ液に漬ける時間は、長めにすると鶏肉の臭みがしっかり抜けるように思います。冷蔵庫に一晩おいてもOKです。
鶏肉は、今回むね肉を使いましたが、もも肉でもOKです。マリネ液に漬ける時間は、長めにすると鶏肉の臭みがしっかり抜けるように思います。冷蔵庫に一晩おいてもOKです。
今回はこれを使いました
チリパウダー
シナモンパウダー
クローブパウダー
ガラムマサラ
バター
トマト缶
ターメリックパウダー
クミンパウダー
コリアンダーパウダー
カスリメティ
