カシューナッツとカリフラワーのスパイシー炒めのレシピ
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カシューナッツとカリフラワーのスパイシー炒め
momosukeさん提供
簡単おいしい！おかずにもおつまみにも
インド料理
油でカラリと炒ったカシューナッツの風味と甘みが最高です。クミンの風味ともよく合います。
（写真はセロリ入りです）
（写真はセロリ入りです）
1
カリフラワーをひと口大に切る
2
フライパンにオリーブオイルを引き、中火でカシューナッツとクミンを炒める
3
カシューナッツがきつね色に色づいてきたら、カリフラワーを加え、油が全体になじむように炒めていく
4
５分くらい炒め（カシューナッツが焦げないように）たら、ターメリックと、お好みの塩加減で味つけし完成
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炒め時間が短いので、カリフラワーの固さが苦手な方は、下ゆでしてから炒めるとしっとりして食べやすいです。
カシューナッツ
オリーブオイル
クミン ホール
ターメリック パウダー
塩
