. イエローズッキーニのサブジのレシピ -TIRAKITA レシピ

イエローズッキーニのサブジ

さん提供
さっと作れて間違いなくおいしい!サブジマサラミックスを使ったサブジ(炒め物)です
インド料理
イエローズッキーニのサブジの写真

イエローズッキーニのサブジのレシピの説明

季節関係なく手に入るようになった小ぶりのズッキーニ。黄色いズッキーニをいただいたので、おいしくシンプルなサブジにすることを思いつきました。サブジマサラミックスをまぶして、両面を軽く焼くだけなので簡単手軽に作れます。単品でお酒のおつまみにもなりますし、インドカレーに添えるおかずの一つとしてもぴったりです。
材料(2人分)
所要時間: (準備: 調理:)


1
イエローズッキーニのサブジの手順画像0枚目
ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
2
イエローズッキーニのサブジの手順画像1枚目
ビニール袋にサブジマサラミックスと1のズッキーニを入れる。
3
イエローズッキーニのサブジの手順画像2枚目
袋に空気を入れて口を閉じ、袋を強く振ってマサラミックスのパウダーを全体にまぶす。
4
イエローズッキーニのサブジの手順画像3枚目
フライパンにココナッツオイルを入れて中火で熱し、3を並べて両面をこんがり焼く。
5
イエローズッキーニのサブジの手順画像4枚目
お皿に盛り、刻んだパクチーの葉を散らしてできあがり。
お好みで、レモン汁を絞りかけてもおいしいです。
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イエローズッキーニのサブジのレシピのコツ
緑色のズッキーニで作っても、もちろんOKです。
今回は輪切りにしましたが、乱切りにするのもおすすめです。少し食感が変わっておいしいです。
サブジマサラミックスに塩が入っているので、塩は使いませんでした。