キリアラ カリー（サトイモのスリランカ風カリー）のレシピ

サトイモの皮がむきづらいということで、先にゆでたりレンジで加熱したり、とさまざまなむき方が存在しますが、私は普通に生の状態をじゃがいもの皮むき器を使ってむいています。

工程1さえストレスなくできれば、あとはすべての材料を鍋に入れて火にかけるだけ、簡単です。

レモングラスの代わりに、ちょっと風味は変わりますがしょうがでもOKです。

ランペは食べません。