. カヤトーストセットのレシピ -TIRAKITA レシピ

カヤトーストセット

さん提供
シンガポールのカフェでおなじみ。温泉卵と絶妙な組み合わせのカヤトーストセット
シンガポール料理
カヤトーストセットの写真

カヤトーストセットのレシピの説明

シンガポール名物の一つなっている「カヤトースト」。専門店が人気を博しているほか、カヤジャムを挟んだトーストは「どこのカフェにでも置いてある」と言われるぐらい、現地でポピュラーな食べ物となっています。
実は私、正直なところ話だけでは味の想像がつかず、旅行中にトライする料理の中では優先度が低かったのですが、実際に食べてみたら「！！」なんだか、組み合わせたときの風味が絶妙でした！
カヤジャムは自作できますので、カヤトーストも好きな時に好きなだけ食べられます！忙しい日常の朝にも、ふとシンガポールのひとときを思い出せる朝食メニューとしていかがでしょうか。
材料(1人分)
所要時間: (準備: 調理:)


1
カヤトーストセットの手順画像0枚目
温泉卵を作る。お湯を沸かし、保温カップに卵を入れ、お湯をたっぷり注いでカップに蓋をする。そのまま約10分置く。
2
カヤトーストセットの手順画像1枚目
フライパンを弱火で熱し、食パンの両面をトーストする。
3
カヤトーストセットの手順画像2枚目
トーストの耳を切り落とし（お好み次第です。しなくても可）、半分に切る。
4
カヤトーストセットの手順画像3枚目
温泉卵を割り、器に入れておく。
バターは2～3mmの厚さにスライスしておく。
5
カヤトーストセットの手順画像4枚目
お皿にトーストを並べ、カヤジャムと温泉卵、バターを添える。
6
カヤトーストセットの手順画像5枚目
トーストの片面にカヤジャムを適量（この写真は控えめですがもっとたっぷり）塗り、薄切りにしたバターを載せ、もう1枚カヤジャムを塗ったトーストで挟んで食べる。ときどき温泉卵にディップしながらどうぞ。
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カヤトーストセットのレシピのコツ
カヤジャム（カヤ ココナッツジャム）の作り方は、こちらで紹介しています。
https://recipe.tirakita.com/recipe/1385/

トーストは、カリッとしていたほうが全体おいしくなるように思います。火が強いと、中までカリッとならずに焦げてしまいますので、弱火である程度時間をかけて焼くことをお勧めします。

バターの塩味も、絶妙なバランスににおいて重要です。無塩バターではなく加塩（普通の）バターをご用意ください。

温泉卵は、いろいろな作り方があると思います。今回ご紹介した方法でなくてもかまいません。

カヤトーストセットに必要な食材


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