きゅうりカフェサンドのレシピ
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きゅうりカフェサンド
ティラキタご飯部さん提供
いつもとちょっと違うきゅうりサンドをいかがですか？
無国籍料理
いつものサンドイッチにちょこっとスパイスをプラスするだけで、カフェ気分なサンドイッチに大変身。いつもは、脇役のきゅうりが主役のサンドイッチです。ハムの他にチーズなどでも美味しいですよ〜。簡単に出来ますので、ぜひ、お試し下さい。
材料(2人分)
所要時間:
( 調理:)
1
きゅうりを薄切りにして塩を振って軽く揉む。
2
エストラゴンの酢漬けを2〜3本をみじん切りにする。
3
ボウルに1の軽く絞ったきゅうり、2のエストラゴンのみじん切り、マヨネーズ、マスタード、パセリ、塩コショウを入れてよく和える。
4
食パンの片面にマーガリンを薄く塗って、3のきゅうりを薄く敷き詰める。
5
4の上にハムを敷き詰めて、食パンで挟む。
6
乾燥を防ぐためにラップで包んで、皿などでしばらく重しをする。
7
食べやすい大きさに切り分けたら出来上がり。
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※マヨネーズやスパイスの量は、お好みで増減して下さい。
※マスタードは、粗挽きでも美味しいかも。
※ハムの代わりにチーズや、ベーコンなどでも美味しいですよ。いろいろアレンジしてください。
※あまり重いおもしを乗せるとパンが潰れてしまうのでほどほどに。
※ハムは、お好きな種類のハムをお使い下さい。今回は、ビアソーセージハムを使いました。
※マスタードは、粗挽きでも美味しいかも。
※ハムの代わりにチーズや、ベーコンなどでも美味しいですよ。いろいろアレンジしてください。
※あまり重いおもしを乗せるとパンが潰れてしまうのでほどほどに。
※ハムは、お好きな種類のハムをお使い下さい。今回は、ビアソーセージハムを使いました。
エストラゴンの酢漬け
マスタード
塩
こしょう
マーガリン
