もやし de エスニックサラダのレシピ
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1
もやしはさっと洗う。キャベツは2cm角位のざく切りに、トマトは食べやすい大きさに切る。
2
もやしとキャベツを一緒にして、さっとゆでる。
3
レモン汁、ナンプラー、みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子の小口切りを合わせてドレシングを作り、もやし、キャベツ、トマトを和える。
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もやし、キャベツはさっと茹でるだけの方が、シャキシャキしていて美味しいと思います。
ナンプラー
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唐辛子
