もやし de　エスニックサラダのレシピ

もやしはさっと洗う。キャベツは2cm角位のざく切りに、トマトは食べやすい大きさに切る。

もやしとキャベツを一緒にして、さっとゆでる。

レモン汁、ナンプラー、みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子の小口切りを合わせてドレシングを作り、もやし、キャベツ、トマトを和える。