ターメリックミルクのレシピ
インド料理(387)
タイ料理(152)
無国籍料理(93)
ネパール料理(86)
スリランカ料理(65)
アメリカ料理(60)
ベトナム料理(56)
トルコ料理(38)
日本料理(36)
インドネシア料理(31)
シンガポール料理(30)
台湾料理(24)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(20)
メキシコ料理(14)
マレーシア料理(12)
中国料理(11)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
レバノン料理(6)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
韓国料理(5)
アフガニスタン料理(4)
エジプト料理(4)
ギリシャ料理(4)
モルディブ料理(4)
英国料理(3)
ドイツ料理(3)
ジャマイカ料理(3)
パレスチナ料理(3)
チュニジア料理(3)
ブラジル料理(3)
カナダ料理(3)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
スイス料理(2)
アイルランド料理(2)
ポルトガル料理(1)
マカオ料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
ナミビア料理(1)
フィンランド料理(1)
バングラデシュ料理(1)
オランダ料理(1)
オーストラリア料理(1)
ハンガリー料理(1)
バハマ料理(1)
イラン料理(1)
コスタリカ料理(1)
ラオス料理(1)
ガボン料理(1)
ターメリックミルク
ラニさん提供
じんわり温まる黄金ミルク
インド料理
ターメリックミルク（ゴールデンミルクとも呼ばれる）は、インドの伝統的な飲み物です。
近年では、健康志向の人たちの間で世界中に広がっています。
アーユルヴェーダでも親しまれているこのドリンクは、ターメリックやスパイス、ミルクを組み合わせた、体をやさしく温めてくれる一杯。インドでは、日々の習慣として気軽に飲まれています。
最初は少し不思議に感じるスパイスの風味ですが、飲み進めるうちにじんわりと体に染みわたるようなやさしさがあります。体がぽかぽかと温まり、自然と気持ちも落ち着いてくるので、寝る前の一杯にぴったりです。
近年では、健康志向の人たちの間で世界中に広がっています。
アーユルヴェーダでも親しまれているこのドリンクは、ターメリックやスパイス、ミルクを組み合わせた、体をやさしく温めてくれる一杯。インドでは、日々の習慣として気軽に飲まれています。
最初は少し不思議に感じるスパイスの風味ですが、飲み進めるうちにじんわりと体に染みわたるようなやさしさがあります。体がぽかぽかと温まり、自然と気持ちも落ち着いてくるので、寝る前の一杯にぴったりです。
材料(1人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
材料を揃えます。
2
鍋に牛乳を入れ、弱火で沸騰させます。ターメリックと黒こしょうを加えて混ぜます。
3
潰したカルダモンとクローブ、シナモンスティックを加え、軽く煮ます。
4
火を止め、少し冷まします。甘味はお好みで加えてください。はちみつを使う場合は、人肌程度まで冷めてから加えます。
5
カップに注ぎ、温かいうちにお召し上がりください。
アクセス数 今日:6 昨日:13 トータル:27
ターメリックは入れすぎず、少量から調整するのがポイントです。黒こしょうを加えると風味が引き立ちます。スパイスは軽く煮出す程度にし、加熱しすぎないようにしましょう。はちみつは少し冷ましてから加え、牛乳は弱火でゆっくり温めると、きれいに仕上がります。
今回はこれを使いました
ターメリックパウダー
クローブ
