土鳳梨酥 パイナップルケーキのレシピ

約4cm×4cm×2.5cm　9つできる分量です

焼いている途中で上下ひっくり返すのも、市販品のように表面を均一に平らに仕上げるコツです。

焼く時間が足りないと、小麦粉臭さが残ってしまいますので、低めの温度でしっかり焼いた方がよいです。

工程9で使用した型は、ビール缶を幅2.5cmに細長くハサミで切り、4cm四方の正方形になるように折り曲げ、重ねる部分をホチキスで止めました。もっと手軽に牛乳パックを使う方法もあるようですが、何度も作るようならビール缶がよいと思います。缶の素材はハサミで切れる柔らかさですが、鋭いので手を切らないようにご注意ください。